Levures

La levure est essentielle dans le processus de brassage. Elle transforme le glucose en alcool et en gaz carbonique. Actuellement, plus de 1 500 types de levure sont connus. Waouh ! Les 3 grands groupes sont : la fermentation basse (p. ex. pilsener), la fermentation haute (par ex. ales) et la fermentation spontanée (p. ex. lambic). Quelle levure choisir ? Laissez-vous guider par la description des différents types de levures.

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Tolérance à l'alcool

Var. Diastaticus

Var. Diastaticus

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  • Segment : bière
Fermentis levure de bière sèche SafAle US-05 500 g
Fermentis    050.008.2
Fermentis    050.008.2
  Prix 59,94 (TVA incluse)
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Lallemand    050.638.6
  Prix 117,82 (TVA incluse)
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Fermentis levure de bière sèche SafAle S-04 500 g
Fermentis    050.006.6
Fermentis    050.006.6
  Prix 54,24 (TVA incluse)
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Lallemand    050.617.0
  Prix 123,23 (TVA incluse)
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Fermentis levure de bière sèche SafAle US-05(56) 11.5 g
Fermentis    050.007.4
Fermentis    050.007.4
  Prix 3,20 (TVA incluse)
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local_offer 3% de réduction à partir de 3 pièces.
LALLEMAND LalBrew® Premium levure de bière sèche Verdant IPA - 11 g
Lallemand    050.637.8
Lallemand    050.637.8
  Prix 3,59 (TVA incluse)
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local_offer 3% de réduction à partir de 3 pièces.
Fermentis    050.013.2
  Prix 101,56 (TVA incluse)
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Lallemand    050.648.5
  Prix 157,99 (TVA incluse)
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  • Nouveau
Lallemand    050.606.3
  Prix 87,45 (TVA incluse)
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Lallemand    050.612.1
  Prix 123,23 (TVA incluse)
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LALLEMAND LalBrew® Premium levure de bière sèche Voss Kveik Ale - 11 g
Lallemand    050.631.1
Lallemand    050.631.1
  Prix 3,59 (TVA incluse)
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local_offer 3% de réduction à partir de 3 pièces.
Lallemand    050.635.2
  Prix 128,26 (TVA incluse)
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Fermentis levure sèche SafSpirit M-1 500 g
Fermentis    050.053.8
Fermentis    050.053.8
  Prix 33,99 (TVA incluse)
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Fermentis levure de bière sèche SafAle WB-06 500 g
Fermentis    050.010.8
Fermentis    050.010.8
  Prix 72,14 (TVA incluse)
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Fermentis levure de bière sèche SafAle S-04 11.5 g
Fermentis    050.005.8
Fermentis    050.005.8
  Prix 3,05 (TVA incluse)
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local_offer 3% de réduction à partir de 3 pièces.
Fermentis levure de bière sèche SafAle S-33 500 g
Fermentis    050.002.5
Fermentis    050.002.5
  Prix 51,50 (TVA incluse)
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LALLEMAND LalBrew® Premium levure de bière sèche BRY-97 - 500 g
Lallemand    050.609.7
Lallemand    050.609.7
  Prix 92,11 (TVA incluse)
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Levure sèche Mead M05 - 10 g - Mangrove Jack's Craft Series
Mangrove Jack    050.717.8
Mangrove Jack    050.717.8
  Prix 2,48 (TVA incluse)
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local_offer 3% de réduction à partir de 3 pièces.
LALLEMAND LalBrew® Premium levure de bière sèche BRY-97 - 11 g
Lallemand    050.602.2
Lallemand    050.602.2
  Prix 3,59 (TVA incluse)
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Lallemand    050.646.9
  Prix 151,05 (TVA incluse)
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LALLEMAND WildBrew™ Philly Sour - 11 g
Lallemand    050.636.0
Lallemand    050.636.0
  Prix 3,99 (TVA incluse)
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Angel Yeast    050.552.500
  Prix 34,99 (TVA incluse)
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Fermentis levure de bière sèche SafAle T-58 500 g
Fermentis    050.004.1
Fermentis    050.004.1
  Prix 47,79 (TVA incluse)
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Angel levure de bière sèche BF27 500 g
Angel Yeast    050.551.500
Angel Yeast    050.551.500
  Prix 34,99 (TVA incluse)
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