Levures

La levure est essentielle dans le processus de brassage. Elle transforme le glucose en alcool et en gaz carbonique. Actuellement, plus de 1 500 types de levure sont connus. Waouh ! Les 3 grands groupes sont : la fermentation basse (p. ex. pilsener), la fermentation haute (par ex. ales) et la fermentation spontanée (p. ex. lambic). Quelle levure choisir ? Laissez-vous guider par la description des différents types de levures.

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Var. Diastaticus

Var. Diastaticus

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  • Segment : bière
  • Sédimentation : lent
Fermentis levure de bière sèche SafAle WB-06 500 g
Fermentis    050.010.8
Fermentis levure de bière sèche SafAle WB-06 500 g
Rated 5 out of 5 stars
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Fermentis    050.010.8
Fermentis levure de bière sèche SafAle WB-06 500 g
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  Prix €72,14 (TVA incluse)
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Fermentis levure de bière sèche SafAle WB-06 11,5 g
Fermentis    050.009.0
Fermentis levure de bière sèche SafAle WB-06 11,5 g
Rated 4.9 out of 5 stars
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Fermentis    050.009.0
Fermentis levure de bière sèche SafAle WB-06 11,5 g
Rated 4.9 out of 5 stars
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  Prix €3,92 (TVA incluse)
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Levure de bière sèche Belgian Wit M21 - 250 g - Mangrove Jack's Craft Series
Mangrove Jack    050.290.6
Levure de bière sèche Belgian Wit M21 - 250 g - Mangrove Jack's...
Mangrove Jack    050.290.6
Levure de bière sèche Belgian Wit M21 - 250 g - Mangrove Jack's...
  Prix €34,28 (TVA incluse)
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Brewferm levure de bière Blanche 500 g
Brewferm    050.027.2
Brewferm levure de bière Blanche 500 g
Brewferm    050.027.2
Brewferm levure de bière Blanche 500 g
  Prix €65,- (TVA incluse)
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LALLEMAND LalBrew® Premium levure de bière sèche Wit - 500 g
Lallemand    050.608.9
LALLEMAND LalBrew® Premium levure de bière sèche Wit - 500 g
Lallemand    050.608.9
LALLEMAND LalBrew® Premium levure de bière sèche Wit - 500 g
  Prix €123,23 (TVA incluse)
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error Date de disponibilité prévue : 19-05-2024
Fermentis levure de bière sèche SafAle BE-134 - 500 g
Fermentis    050.019.9
Fermentis levure de bière sèche SafAle BE-134 - 500 g
Fermentis    050.019.9
Fermentis levure de bière sèche SafAle BE-134 - 500 g
  Prix €69,08 (TVA incluse)
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Fermentis levure de bière sèche SafAle BE-134 - 11,5 g
Fermentis    050.018.1
Fermentis levure de bière sèche SafAle BE-134 - 11,5 g
Rated 4.5 out of 5 stars
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Fermentis    050.018.1
Fermentis levure de bière sèche SafAle BE-134 - 11,5 g
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  Prix €3,79 (TVA incluse)
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Fermentis levure de bière sèche SafAle K-97 500 g
Fermentis    050.011.6
Fermentis levure de bière sèche SafAle K-97 500 g
Fermentis    050.011.6
Fermentis levure de bière sèche SafAle K-97 500 g
  Prix €55,81 (TVA incluse)
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Brewferm levure de bière Blanche 12 g
Brewferm    050.028.0
Brewferm levure de bière Blanche 12 g
Brewferm    050.028.0
Brewferm levure de bière Blanche 12 g
  Prix €3,25 (TVA incluse)
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Levure de bière sèche Bavarian Wheat M20 - 10 g - Mangrove Jack's Craft Series
Mangrove Jack    050.270.8
Levure de bière sèche Bavarian Wheat M20 - 10 g - Mangrove Jack's...
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Mangrove Jack    050.270.8
Levure de bière sèche Bavarian Wheat M20 - 10 g - Mangrove Jack's...
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  Prix €3,66 (TVA incluse)
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Fermentis levure de bière sèche SafAle K-97 11,5 g
Fermentis    050.015.7
Fermentis levure de bière sèche SafAle K-97 11,5 g
Rated 4.8 out of 5 stars
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Fermentis    050.015.7
Fermentis levure de bière sèche SafAle K-97 11,5 g
Rated 4.8 out of 5 stars
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  Prix €3,12 (TVA incluse)
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Levure liquide Bio WLP400-O Belgian Wit Ale - White Labs - PurePitch™ Next Generation
White Labs    050.401.400.O
Levure liquide Bio WLP400-O Belgian Wit Ale - White Labs -...
White Labs    050.401.400.O
Levure liquide Bio WLP400-O Belgian Wit Ale - White Labs -...
  Prix €13,99 (TVA incluse)
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Levure liquide Bio WLP300-O Hefeweizen Ale - White Labs - PurePitch™ Next Generation
White Labs    050.401.300.O
Levure liquide Bio WLP300-O Hefeweizen Ale - White Labs -...
White Labs    050.401.300.O
Levure liquide Bio WLP300-O Hefeweizen Ale - White Labs -...
  Prix €13,99 (TVA incluse)
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Brewferm levure de bière Blanche 100 g
Brewferm    050.029.8
Brewferm levure de bière Blanche 100 g
Brewferm    050.029.8
Brewferm levure de bière Blanche 100 g
  Prix €21,95 (TVA incluse)
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Fermentis levure de bière sèche SafAle BE-134 100 g
Fermentis    050.063.7
Fermentis levure de bière sèche SafAle BE-134 100 g
Fermentis    050.063.7
Fermentis levure de bière sèche SafAle BE-134 100 g
  Prix €29,76 (TVA incluse)
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Levure liquide WLP653 Brettanomyces lambicus - White Labs - PurePitch™ Next Generation
White Labs    050.402.653.hn
Levure liquide WLP653 Brettanomyces lambicus - White Labs -...
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White Labs    050.402.653.hn
Levure liquide WLP653 Brettanomyces lambicus - White Labs -...
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  Prix €13,99 (TVA incluse)
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Levure liquide WLP645 Brettanomyces claussenii - White Labs - PurePitch™ Next Generation
White Labs    050.402.645.hn
Levure liquide WLP645 Brettanomyces claussenii - White Labs -...
Rated 3 out of 5 stars
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White Labs    050.402.645.hn
Levure liquide WLP645 Brettanomyces claussenii - White Labs -...
Rated 3 out of 5 stars
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  Prix €13,99 (TVA incluse)
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Levure liquide Bio WLP644-O Saccharomyces “bruxellensis” Trois - White Labs PurePitch™ Next Generation
White Labs    050.402.644.O
Levure liquide Bio WLP644-O Saccharomyces “bruxellensis” Trois -...
White Labs    050.402.644.O
Levure liquide Bio WLP644-O Saccharomyces “bruxellensis” Trois -...
  Prix €13,99 (TVA incluse)
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Fermentis levure de bière sèche SafAle WB-06 100 g
Fermentis    050.062.9
Fermentis levure de bière sèche SafAle WB-06 100 g
Fermentis    050.062.9
Fermentis levure de bière sèche SafAle WB-06 100 g
  Prix €30,79 (TVA incluse)
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Levure liquide WLP650 Brettanomyces bruxellensis - White Labs - PurePitch™ Next Generation
White Labs    050.402.650.hn
Levure liquide WLP650 Brettanomyces bruxellensis - White Labs -...
White Labs    050.402.650.hn
Levure liquide WLP650 Brettanomyces bruxellensis - White Labs -...
  Prix €13,99 (TVA incluse)
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Levure liquide Bio WLP410-O Belgian Wit II Ale - White Labs - PurePitch™ Next Generation
White Labs    050.401.410.O
Levure liquide Bio WLP410-O Belgian Wit II Ale - White Labs -...
White Labs    050.401.410.O
Levure liquide Bio WLP410-O Belgian Wit II Ale - White Labs -...
  Prix €13,99 (TVA incluse)
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Levure liquide WLP672 Lactobacillus brevis - White Labs PurePitch™ Next Generation
White Labs    050.402.672.hn
Levure liquide WLP672 Lactobacillus brevis - White Labs PurePitch™...
White Labs    050.402.672.hn
Levure liquide WLP672 Lactobacillus brevis - White Labs PurePitch™...
  Prix €13,99 (TVA incluse)
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Levure liquide Bio WLP380-O Hefeweizen Ale IV - White Labs - PurePitch™ Next Generation
White Labs    050.401.380.O
Levure liquide Bio WLP380-O Hefeweizen Ale IV - White Labs -...
White Labs    050.401.380.O
Levure liquide Bio WLP380-O Hefeweizen Ale IV - White Labs -...
  Prix €13,99 (TVA incluse)
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Fermentis levure de bière sèche SafAle K-97 100 g
Fermentis    050.065.2
Fermentis levure de bière sèche SafAle K-97 100 g
Fermentis    050.065.2
Fermentis levure de bière sèche SafAle K-97 100 g
  Prix €24,60 (TVA incluse)
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