Fermentis levure de bière sèche SafAle S-04 11.5 g

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Description

Levure réputée ale anglaise qui peut être utilisée pour toutes les bières d´haute fermentation. avec excellentes propriétés de sédimentation. Favorise une fermentation rapide (endéans les 2 - 3 jours 1008 - 1012 ou 2 - 3° Plato) formant un sédiment compact à la fin de la fermentation ce qui améliore la clarification.

  • Sédimentation : haute
  • Densité finale : moyenne (1008 - 1012 SG = 2 - 3°Plato)
  • Température de fermentation : 18 - 24°C
  • Dose à utiliser : 5 - 8 g / 10 l

Spécifications

Fiche technique

Vacupack
Non
Conditionnement de la levure
poche
Souches de levure
cerevisiae
Floculation
élevée
Température de fermentation idéale
21 °C
Forme de la levure
sec
Souche diastaticus
Non
Densité finale
moyenne
Sédimentation
rapide
alcohol_tolerance
10 %
Température de fermentation minimale
18 °C
Atténuation
78 %
Type de bière
bière de haute fermentation (ale)
Style de bière
american_pale_ale
blonde
brune
pale_ale
porter
quad
scotch_ale
triple

Dimensions

Largeur
6,60 cm
Hauteur
0,40 cm
Longueur
9,60 cm
Poids
0,01 kg

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