Levures

La levure est essentielle dans le processus de brassage. Elle transforme le glucose en alcool et en gaz carbonique. Actuellement, plus de 1 500 types de levure sont connus. Waouh ! Les 3 grands groupes sont : la fermentation basse (p. ex. pilsener), la fermentation haute (par ex. ales) et la fermentation spontanée (p. ex. lambic). Quelle levure choisir ? Laissez-vous guider par la description des différents types de levures.

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Tolérance à l'alcool

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Var. Diastaticus

Var. Diastaticus

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  • Segment : bière
  • Style de bière : weizen
Levure de bière sèche Bavarian Wheat M20 - 250 g - Mangrove Jack's Craft Series
Mangrove Jack    050.289.8

Levure de bière sèche Bavarian Wheat M20 - 250 g - Mangrove Jack's...

Mangrove Jack    050.289.8

Levure de bière sèche Bavarian Wheat M20 - 250 g - Mangrove Jack's...

  Prix 31,50 (TVA incluse)
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Lallemand    050.608.9
  Prix 123,23 (TVA incluse)
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Levure de bière sèche Bavarian Wheat M20 - 10 g - Mangrove Jack's Craft Series
Mangrove Jack    050.270.8

Levure de bière sèche Bavarian Wheat M20 - 10 g - Mangrove Jack's...

Mangrove Jack    050.270.8

Levure de bière sèche Bavarian Wheat M20 - 10 g - Mangrove Jack's...

  Prix 3,49 (TVA incluse)
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Wyeast    050.170.0
  Prix 11,95 (TVA incluse)
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White Labs    050.401.400.O
  Prix 13,99 (TVA incluse)
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White Labs    050.401.300.O
  Prix 13,99 (TVA incluse)
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Levure liquide Bio WLP500-O Monastery Ale - White Labs - PurePitch™ Next Generation
White Labs    050.401.500.O

Levure liquide Bio WLP500-O Monastery Ale - White Labs - PurePitch™...

White Labs    050.401.500.O

Levure liquide Bio WLP500-O Monastery Ale - White Labs - PurePitch™...

  Prix 13,99 (TVA incluse)
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Fermentis    050.062.9
  Prix 27,95 (TVA incluse)
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White Labs    050.401.410.O
  Prix 13,99 (TVA incluse)
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error Date de disponibilité prévue : 06-04-2024
White Labs    050.402.672.hn
  Prix 13,99 (TVA incluse)
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White Labs    050.401.380.O
  Prix 13,99 (TVA incluse)
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White Labs    050.401.320.O
  Prix 13,99 (TVA incluse)
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White Labs    050.402.630.hn
  Prix 13,99 (TVA incluse)
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White Labs    050.401.351.O
  Prix 13,99 (TVA incluse)
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