Fermentis levure de bière sèche SafLager W-34/70 500 g

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76,50

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Description

Cette levure de Weihenstephan d´Allemagne est utilisée partout dans le monde. Il s´agit d´une levure de fermentation basse, qui garantit à la bière un goût aromatique et qui possède des qualités technologiques formidables comme une forte fermentation, un bon rapport de réduction du diacétyle. Produit les meilleurs goût d´une bière lager à une température de fermentation de 10° - 14°C mais produit également des excellentes bières à une température ambiante.
Sédimentation: haute

Densité finale: moyenne

Température de fermentation: idéale 10 - 14°C

Dose à utiliser : 8 - 12 g / 10 l (pour des températures en-dessous 12°C   20 - 30g / 10 l)
Emballage: 500g


Spécifications

Fiche technique

Vacupack
Oui
Conditionnement de la levure
brique
Souches de levure
pastorianus
Floculation
élevée
Température de fermentation idéale
14 °C
Forme de la levure
sec
Souche diastaticus
Non
Densité finale
basse
Sédimentation
rapide
alcohol_tolerance
10 %
Température de fermentation minimale
9 °C
Atténuation
82 %
Type de bière
bière de basse fermentation
Style de bière
pils

Dimensions

Largeur
6,10 cm
Hauteur
18,00 cm
Longueur
9,40 cm
Poids
0,54 kg

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