L'importance de nettoyer et de désinfecter méticuleusement
En tant que brasseur, vous savez que brasser de la bière ne se résume pas à choisir les meilleurs ingrédients et à suivre une recette. L'une des étapes les plus importantes du processus de brassage est de nettoyer et désinfecter soigneusement votre équipement. Certains pourraient rire, mais pour brasser une bière pure, le nettoyage représente la moitié du travail.