Nous leur avons posé la question nous-mêmes. Faisons connaissance avec Tyas Swinnen, Koen Sels et Jop Van Lamoen. Dans quelle brasserie doit-on tirer leur bière ? Quel est leur style de bière préféré et qu'attendent-ils du Brussels Beer Challenge ?
Nous ne pouvions pas imaginer de meilleur endroit et de meilleure ambiance que The Beer Experience à Heusden-Zolder pour terminer notre dernier tour de jury. Entre les œuvres d’art de la brasserie gantoise Stroom, 9 dégustateurs experts avaient pris place à une grande table centrale.
Le samedi 4 mars, 30 demi-finalistes sont venus présenter leurs bières dans l'agréable brasserie urbaine de Hasselt, Brewmine TAP. Alors que l'odeur de moût typique de la journée de brassage ouverte s'échappait de la salle de brassage Ss Brewtech, les 10 juges ont été répartis en trois tables de jury.
Du sang, de la sueur et, surtout, beaucoup de bonnes bières. "Wow..., ce n'était pas facile", tel était le soulagement collectif après la dégustation des bières finales. Pendant 3 jours, 9 collègues de Brouwland ont minutieusement goûté et jugé 99 bières.
Le 7e concours de la bière est à peine derrière nous que le 8e a déjà commencé. Saviez-vous qu'il y a eu presque deux fois plus d'inscriptions ? L'année dernière, nous avions enregistré 50 inscriptions et cette année, 99 brasseurs y ont participé.
Pour la 7e fois, Brouwland a honoré deux brasseurs amateurs et leur a remis des bons d'achat. Le choix a été difficile, car il y avait plus de 50 candidatures dans plus de 5 styles de bière différents. Mais une chose est sûre à 100% : brasser sa propre bière est plus populaire que jamais .... ET plus facile que vous ne le pensez !
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