Bright levure de bière sèche Saison - S129 100 g

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Description

Bright S129 est une levure sèche de saison qui présente une sédimentation élevée et produit des arômes complexes d'épices, de phénols, de citron mêlés à des notes de poivre blanc. Elle permet d'obtenir une bière légèrement acidulée et sèche.
Cette levure est de souche var. diastaticus.
 

  • fermentation haute
  • plage de température : 17-30 °C
  • atténuation : élevée
  • tolérance à l'alcool : 14 %
  • sédimentation : basse
  • dosage : 5 à 10 g/10 l, cela équivaut à environ 5 à 10 millions de cellules viables par ml de moût.

Spécifications

Dimensions

Largeur
8,10 cm
Hauteur
3,20 cm
Longueur
25,80 cm
Poids
0,10 kg

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