Levures

La levure est essentielle dans le processus de brassage. Elle transforme le glucose en alcool et en gaz carbonique. Actuellement, plus de 1 500 types de levure sont connus. Waouh ! Les 3 grands groupes sont : la fermentation basse (p. ex. pilsener), la fermentation haute (par ex. ales) et la fermentation spontanée (p. ex. lambic). Quelle levure choisir ? Laissez-vous guider par la description des différents types de levures.

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Densité finale

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Sédimentation

Sédimentation

Tolérance à l'alcool

Tolérance à l'alcool

Var. Diastaticus

Var. Diastaticus

Filtres actifs

Mangrove Jack    050.292.2
  Prix 44,65 (TVA incluse)
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Fermentis levure de bière sèche SafAle S-33 11,5 g
Fermentis    050.001.7

Fermentis levure de bière sèche SafAle S-33 11,5 g

Fermentis    050.001.7

Fermentis levure de bière sèche SafAle S-33 11,5 g

  Prix 2,35 (TVA incluse)
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LALLEMAND LalBrew® Premium levure de bière sèche BRY-97 - 500 g
Lallemand    050.609.7

LALLEMAND LalBrew® Premium levure de bière sèche BRY-97 - 500 g

Lallemand    050.609.7

LALLEMAND LalBrew® Premium levure de bière sèche BRY-97 - 500 g

  Prix 92,11 (TVA incluse)
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Fermentis levure de bière sèche SafAle BE-256 (Abbaye) 11.5 g
Fermentis    050.039.7

Fermentis levure de bière sèche SafAle BE-256 (Abbaye) 11.5 g

Fermentis    050.039.7

Fermentis levure de bière sèche SafAle BE-256 (Abbaye) 11.5 g

  Prix 3,99 (TVA incluse)
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Levure de bière sèche Belgian Tripel M31 - 10 g - Mangrove Jack's Craft Series
Mangrove Jack    050.709.5

Levure de bière sèche Belgian Tripel M31 - 10 g - Mangrove Jack's...

Mangrove Jack    050.709.5

Levure de bière sèche Belgian Tripel M31 - 10 g - Mangrove Jack's...

  Prix 4,29 (TVA incluse)
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Mangrove Jack    050.290.6
  Prix 32,65 (TVA incluse)
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Lallemand    050.611.3
  Prix 96,83 (TVA incluse)
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Fermentis levure de bière sèche SafAle T-58 500 g
Fermentis    050.004.1

Fermentis levure de bière sèche SafAle T-58 500 g

Fermentis    050.004.1

Fermentis levure de bière sèche SafAle T-58 500 g

  Prix 47,79 (TVA incluse)
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LALLEMAND WildBrew™ Philly Sour - 11 g
Lallemand    050.636.0

LALLEMAND WildBrew™ Philly Sour - 11 g

Lallemand    050.636.0

LALLEMAND WildBrew™ Philly Sour - 11 g

  Prix 3,99 (TVA incluse)
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Fermentis levure de bière sèche SafAle T-58 11,5 g
Fermentis    050.003.3

Fermentis levure de bière sèche SafAle T-58 11,5 g

Fermentis    050.003.3

Fermentis levure de bière sèche SafAle T-58 11,5 g

  Prix 1,99 (TVA incluse)
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Levure bière WYEAST XL 3787 High Gravity
Wyeast    050.154.3

Levure bière WYEAST XL 3787 High Gravity

Wyeast    050.154.3

Levure bière WYEAST XL 3787 High Gravity

  Prix 11,95 (TVA incluse)
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Fermentis levure de bière sèche SafAle WB-06 11,5 g
Fermentis    050.009.0

Fermentis levure de bière sèche SafAle WB-06 11,5 g

Fermentis    050.009.0

Fermentis levure de bière sèche SafAle WB-06 11,5 g

  Prix 3,88 (TVA incluse)
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Angel Yeast    050.552.500
  Prix 29,99 (TVA incluse)
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Lallemand    050.632.9
  Prix 117,82 (TVA incluse)
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LALLEMAND LalBrew® Premium levure de bière sèche BRY-97 - 11 g
Lallemand    050.602.2

LALLEMAND LalBrew® Premium levure de bière sèche BRY-97 - 11 g

Lallemand    050.602.2

LALLEMAND LalBrew® Premium levure de bière sèche BRY-97 - 11 g

  Prix 3,49 (TVA incluse)
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Fermentis levure de bière sèche SafAle F-2 25 g
Fermentis    050.024.9

Fermentis levure de bière sèche SafAle F-2 25 g

Fermentis    050.024.9

Fermentis levure de bière sèche SafAle F-2 25 g

  Prix 4,65 (TVA incluse)
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Lalvin    001.509.9
  Prix 37,99 (TVA incluse)
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Levure bière WYEAST XL 1318 London Ale III
Wyeast    050.162.6

Levure bière WYEAST XL 1318 London Ale III

Wyeast    050.162.6

Levure bière WYEAST XL 1318 London Ale III

  Prix 11,95 (TVA incluse)
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Brewferm    050.027.2
  Prix 65,- (TVA incluse)
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Levure bière WYEAST XL 3522 Belgian Ardennes
Wyeast    050.168.2

Levure bière WYEAST XL 3522 Belgian Ardennes

Wyeast    050.168.2

Levure bière WYEAST XL 3522 Belgian Ardennes

  Prix 11,95 (TVA incluse)
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Lallemand    050.623.8
  Prix 117,82 (TVA incluse)
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KOJI-KIN 10 g (pour 6 kg de riz - 22 l sake)
Vinoferm    001.249.2

KOJI-KIN 10 g (pour 6 kg de riz - 22 l sake)

Vinoferm    001.249.2

KOJI-KIN 10 g (pour 6 kg de riz - 22 l sake)

  Prix 18,99 (TVA incluse)
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Lallemand    050.644.4
  Prix 146,59 (TVA incluse)
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Levure bière WYEAST XL 3068 Weihenstephan Weizen
Wyeast    050.145.2

Levure bière WYEAST XL 3068 Weihenstephan Weizen

Wyeast    050.145.2

Levure bière WYEAST XL 3068 Weihenstephan Weizen

  Prix 11,95 (TVA incluse)
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