Levure liquide WLP648 Brettanomyces bruxellensis Trois Vrai - White Labs

N° d’article: 050.402.648-PP - Rupture de stock
Date de disponibilité prévue : 25-09-2021.
9,50

Quantité

La véritable Brettanomyces bruxellensis Trois. La célèbre souche utilisée pour les fermentations 100 % Brettanomyces présente un caractère robuste, complexe et aigre, avec des arômes de poire. Idéale comme souche de fermentation primaire.

  • Levure prête à l'emploi 
  • Cultivée et distribuée dans le même paquet
  • N'a jamais été exposée à l'environnement
  • Jusqu'à 80% de viabilité après 5 mois

Description

La véritable Brettanomyces bruxellensis Trois. La célèbre souche utilisée pour les fermentations 100 % Brettanomyces présente un caractère robuste, complexe et aigre, avec des arômes de poire. Idéale comme souche de fermentation primaire.

Degré de fermentation : 85%+
Floculation : Faible
Température de fermentation : 21°-30°C (70°-85°F)
Contenu : ca. 35 ml

 

Spécifications

Fiche technique

Vacupack
Non
Conditionnement de la levure
flacon
Souches de levure
brettanomyces
Floculation
basse
Température de fermentation idéale
26 °C
Forme de la levure
liquide
Souche diastaticus
Non
Température de fermentation minimale
21 °C
Atténuation
85 %
Type de bière
wild_yeast_and_bacteria

Dimensions

Largeur
2,00 cm
Hauteur
19,00 cm
Longueur
6,90 cm
Poids
0,30 kg

Téléchargements

Certificats

Documents techniques

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