Levures

La levure est essentielle dans le processus de brassage. Elle transforme le glucose en alcool et en gaz carbonique. Actuellement, plus de 1 500 types de levure sont connus. Waouh ! Les 3 grands groupes sont : la fermentation basse (p. ex. pilsener), la fermentation haute (par ex. ales) et la fermentation spontanée (p. ex. lambic). Quelle levure choisir ? Laissez-vous guider par la description des différents types de levures.

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Forme de levure

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Style de bière

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Tolérance à l'alcool

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Var. Diastaticus

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  • Forme de levure : sec
  • Style de bière : IPA
  • Style de bière : scotch ale
  • Style de bière : weizen
Fermentis levure de bière sèche SafAle US-05 500 g
Fermentis    050.008.2
Fermentis levure de bière sèche SafAle US-05 500 g
Rated 4.5 out of 5 stars
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Fermentis    050.008.2
Fermentis levure de bière sèche SafAle US-05 500 g
Rated 4.5 out of 5 stars
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  Prix €59,94 (TVA incluse)
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Fermentis levure de bière sèche SafAle S-04 500 g
Fermentis    050.006.6
Fermentis levure de bière sèche SafAle S-04 500 g
Rated 5 out of 5 stars
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Fermentis    050.006.6
Fermentis levure de bière sèche SafAle S-04 500 g
Rated 5 out of 5 stars
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  Prix €54,24 (TVA incluse)
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Fermentis levure de bière sèche SafAle US-05(56) 11.5 g
Fermentis    050.007.4
Fermentis levure de bière sèche SafAle US-05(56) 11.5 g
Rated 4.3 out of 5 stars
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5 star (21)
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Fermentis    050.007.4
Fermentis levure de bière sèche SafAle US-05(56) 11.5 g
Rated 4.3 out of 5 stars
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5 star (21)
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  Prix €3,20 (TVA incluse)
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Fermentis levure de bière sèche SafAle S-04 11.5 g
Fermentis    050.005.8
Fermentis levure de bière sèche SafAle S-04 11.5 g
Rated 4.9 out of 5 stars
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Fermentis    050.005.8
Fermentis levure de bière sèche SafAle S-04 11.5 g
Rated 4.9 out of 5 stars
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  Prix €3,05 (TVA incluse)
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Fermentis levure de bière sèche SafAle S-33 500 g
Fermentis    050.002.5
Fermentis levure de bière sèche SafAle S-33 500 g
Rated 5 out of 5 stars
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Fermentis    050.002.5
Fermentis levure de bière sèche SafAle S-33 500 g
Rated 5 out of 5 stars
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  Prix €51,50 (TVA incluse)
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Fermentis levure de bière sèche SafAle S-33 11,5 g
Fermentis    050.001.7
Fermentis levure de bière sèche SafAle S-33 11,5 g
Rated 4.9 out of 5 stars
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Fermentis    050.001.7
Fermentis levure de bière sèche SafAle S-33 11,5 g
Rated 4.9 out of 5 stars
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  Prix €2,39 (TVA incluse)
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LALLEMAND LalBrew® Premium levure de bière sèche Pomona™ - 500 g
Lallemand    050.648.5
LALLEMAND LalBrew® Premium levure de bière sèche Pomona™ - 500 g
Lallemand    050.648.5
LALLEMAND LalBrew® Premium levure de bière sèche Pomona™ - 500 g
  Prix €157,99 (TVA incluse)
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  • Nouveau
Brewferm levure de bière sèche Top 6 g
Brewferm    050.035.5
Brewferm levure de bière sèche Top 6 g
Rated 4 out of 5 stars
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Brewferm    050.035.5
Brewferm levure de bière sèche Top 6 g
Rated 4 out of 5 stars
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  Prix €2,20 (TVA incluse)
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Levure de bière sèche Bavarian Wheat M20 - 250 g - Mangrove Jack's Craft Series
Mangrove Jack    050.289.8
Levure de bière sèche Bavarian Wheat M20 - 250 g - Mangrove Jack's...
Rated 5 out of 5 stars
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Mangrove Jack    050.289.8
Levure de bière sèche Bavarian Wheat M20 - 250 g - Mangrove Jack's...
Rated 5 out of 5 stars
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  Prix €33,08 (TVA incluse)
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Levure de bière sèche Hophead M66 - 250 g - Mangrove Jack's Craft Series
Mangrove Jack    050.303.7
Levure de bière sèche Hophead M66 - 250 g - Mangrove Jack's Craft...
Mangrove Jack    050.303.7
Levure de bière sèche Hophead M66 - 250 g - Mangrove Jack's Craft...
  Prix €56,17 (TVA incluse)
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Fermentis levure de bière sèche SafAle US-05 100 g
Fermentis    050.060.3
Fermentis levure de bière sèche SafAle US-05 100 g
Rated 5 out of 5 stars
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Fermentis    050.060.3
Fermentis levure de bière sèche SafAle US-05 100 g
Rated 5 out of 5 stars
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  Prix €25,27 (TVA incluse)
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Levure de bière sèche US West Coast M44 - 250 g - Mangrove Jack's Craft Series
Mangrove Jack    050.296.3
Levure de bière sèche US West Coast M44 - 250 g - Mangrove Jack's...
Mangrove Jack    050.296.3
Levure de bière sèche US West Coast M44 - 250 g - Mangrove Jack's...
  Prix €50,35 (TVA incluse)
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LALLEMAND LalBrew® Premium levure de bière sèche Wit - 500 g
Lallemand    050.608.9
LALLEMAND LalBrew® Premium levure de bière sèche Wit - 500 g
Lallemand    050.608.9
LALLEMAND LalBrew® Premium levure de bière sèche Wit - 500 g
  Prix €123,23 (TVA incluse)
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Pinnacle levure de bière sèche Heritage American Ale 11,5 g
Pinnacle    050.881.1
Pinnacle levure de bière sèche Heritage American Ale 11,5 g
Pinnacle    050.881.1
Pinnacle levure de bière sèche Heritage American Ale 11,5 g
  Prix €2,99 (TVA incluse)
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Levure de bière sèche Bavarian Wheat M20 - 10 g - Mangrove Jack's Craft Series
Mangrove Jack    050.270.8
Levure de bière sèche Bavarian Wheat M20 - 10 g - Mangrove Jack's...
Rated 5 out of 5 stars
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Mangrove Jack    050.270.8
Levure de bière sèche Bavarian Wheat M20 - 10 g - Mangrove Jack's...
Rated 5 out of 5 stars
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  Prix €3,66 (TVA incluse)
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Fermentis levure de bière sèche SafAle K-97 500 g
Fermentis    050.011.6
Fermentis levure de bière sèche SafAle K-97 500 g
Fermentis    050.011.6
Fermentis levure de bière sèche SafAle K-97 500 g
  Prix €55,81 (TVA incluse)
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Levure de bière sèche New World Strong Ale M42 - 250 g - Mangrove Jack's Craft Series
Mangrove Jack    050.295.5
Levure de bière sèche New World Strong Ale M42 - 250 g - Mangrove...
Rated 5 out of 5 stars
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Mangrove Jack    050.295.5
Levure de bière sèche New World Strong Ale M42 - 250 g - Mangrove...
Rated 5 out of 5 stars
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  Prix €46,72 (TVA incluse)
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Brewferm levure de bière Top 100 g
Brewferm    050.036.3
Brewferm levure de bière Top 100 g
Rated 5 out of 5 stars
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Brewferm    050.036.3
Brewferm levure de bière Top 100 g
Rated 5 out of 5 stars
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3 stars (0)
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  Prix €17,99 (TVA incluse)
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Pinnacle levure de bière sèche Heritage American Ale 500 g
Pinnacle    050.881.500
Pinnacle levure de bière sèche Heritage American Ale 500 g
Pinnacle    050.881.500
Pinnacle levure de bière sèche Heritage American Ale 500 g
  Prix €55,65 (TVA incluse)
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Fermentis levure de bière sèche SafAle™ W-68 11.5 g
Fermentis    050.048.8
Fermentis levure de bière sèche SafAle™ W-68 11.5 g
Fermentis    050.048.8
Fermentis levure de bière sèche SafAle™ W-68 11.5 g
  Prix €3,79 (TVA incluse)
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Brewferm levure de bière Top 500 g
Brewferm    050.037.1
Brewferm levure de bière Top 500 g
Brewferm    050.037.1
Brewferm levure de bière Top 500 g
  Prix €59,90 (TVA incluse)
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Fermentis levure de bière sèche SafAle™ BW-20 11.5 g
Fermentis    050.046.2
Fermentis levure de bière sèche SafAle™ BW-20 11.5 g
Rated 4 out of 5 stars
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Fermentis    050.046.2
Fermentis levure de bière sèche SafAle™ BW-20 11.5 g
Rated 4 out of 5 stars
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4 stars (1)
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  Prix €3,79 (TVA incluse)
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Fermentis levure de bière sèche SafAle WB-06 100 g
Fermentis    050.062.9
Fermentis levure de bière sèche SafAle WB-06 100 g
Fermentis    050.062.9
Fermentis levure de bière sèche SafAle WB-06 100 g
  Prix €30,79 (TVA incluse)
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Fermentis levure de bière sèche SafAle S-33 100 g
Fermentis    050.069.4
Fermentis levure de bière sèche SafAle S-33 100 g
Fermentis    050.069.4
Fermentis levure de bière sèche SafAle S-33 100 g
  Prix €18,59 (TVA incluse)
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