Levure de bière sèche Bavarian Wheat M20 - Mangrove Jack's Craft Series - 10 g

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Une levure classique à fermentation haute conçue pour brasser l'éventail des bières allemandes de type Weizen ou des bières belges blondes.

  • Possède un taux de floculation réduit, ce qui la rend idéale pour les bières habituellement servies troubles
  • Crée une bière exceptionnellement sèche, avec une sensation soyeuse en bouche et de délicieux arômes de banane et d'épices (clou de girofle)

Description

Une levure classique à fermentation haute conçue pour brasser l'éventail des bières allemandes de type Weizen ou des bières belges blondes. Elle possède un taux de floculation réduit, ce qui la rend idéale pour les bières habituellement servies troubles. Cette levure crée une bière exceptionnellement sèche, avec une sensation soyeuse en bouche et de délicieux arômes de banane et d'épices (clou de girofle).

Taux de floculation : 2 (faible)
Degré de fermentation : 70-75 %
Plage de température recommandée : 18-30 °C

Spécifications

Fiche technique

Vacupack
Non
Conditionnement de la levure
poche
Souches de levure
cerevisiae
Température de fermentation idéale
24 °C
Forme de la levure
sec
Souche diastaticus
Non
Densité finale
moyenne
Sédimentation
lent
Température de fermentation minimale
18 °C
Type de bière
bière de haute fermentation (ale)
Style de bière
weizen
wheat_beer

Dimensions

Largeur
6,50 cm
Hauteur
0,20 cm
Longueur
10,00 cm
Poids
0,01 kg

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