Levure de bière sèche Bavarian Wheat M20 - 250 g - Mangrove Jack's Craft Series

Levure de bière sèche Bavarian Wheat M20 - 250 g - Mangrove Jack's Craft Series

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Quantité
31,50
per unit

Une levure classique à fermentation haute conçue pour brasser l'éventail des bières allemandes de type Weizen ou des bières belges blondes.

  • Possède un taux de floculation réduit, ce qui la rend idéale pour les bières habituellement servies troubles
  • Crée une bière exceptionnellement sèche, avec une sensation soyeuse en bouche et de délicieux arômes de banane et d'épices (clou de girofle)

Description - Levure de bière sèche Bavarian Wheat M20 - 250 g - Mangrove Jack's Craft Series

Une levure classique à fermentation haute conçue pour brasser l'éventail des bières allemandes de type Weizen ou des bières belges blondes. Elle possède un taux de floculation réduit, ce qui la rend idéale pour les bières habituellement servies troubles. Cette levure crée une bière exceptionnellement sèche, avec une sensation soyeuse en bouche et de délicieux arômes de banane et d'épices (clou de girofle).

  • Taux de floculation : 2/5 (faible)
  • Degré de fermentation : 70-75 %)
  • Plage de température recommandée : 18-30 °C
  • Tolérance à l'alcool : 7,5 %

Quelle levure Mangrove Jack's correspond à quel style de bière ? Cliquez ici pour voir un aperçu pratique.

Spécifications

Fiche technique

Vacupack
Non
Conditionnement de la levure
poche
Souche de levure
cerevisiae
Floculation
basse
Température de fermentation idéale
23 °C
Forme de levure
sec
Var. Diastaticus
Non
POF+
Non
Densité finale
élevée
Température de fermentation minimale
18 °C
Atténuation
75 %
Type de levure
Fermentation haute
Style de bière
bière de froment
weizen
Emballage
250 g

Dimensions (emballage inclus)

Largeur
19,00 cm
Hauteur
2,00 cm
Longueur
19,50 cm
Poids
0,27 kg

Téléchargements

Certificats

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