Hefe

Hefe ist im Brauprozess und bei der Weinherstellung von entscheidender Bedeutung. Sie wandelt Glukose in Alkohol und Kohlensäure um. Derzeit sind rund 1.500 Hefesorten bekannt. Wow! Die 3 großen Gruppen sind: niedrige Gärung (z. B. Pils), Obergärung (z. B. Ale) und Spontangärung (z. B. Lambik). Welche Hefe wählen? Lassen Sie sich von der Beschreibung zu den verschiedenen Hefesorten leiten.

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Typ Wein und Cider

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Für Wein

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Fermentis    050.053.8
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Vinoferm    001.212.0
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Vinoferm    001.210.4
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Vinoferm    001.228.6
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Vinoferm    001.214.6
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Vinoferm    001.300.3
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Vinoferm    001.216.1
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Lalvin    001.521.4
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Kitzinger    001.075.1
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Vinoferm    001.301.1
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Lalvin    001.509.9
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Kitzinger    001.092.6
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Fermentis    050.016.5
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Erbslöh    001.342.5
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Lalvin    001.501.6
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Vinoferm    001.215.3
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Vinoferm    001.100.7
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Kitzinger    001.073.6
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Vinoferm    001.335.9
  Preis 18,50 (inkl. MwSt.)
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Vinoferm    001.217.9
  Preis 2,75 (inkl. MwSt.)
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Vinoferm    001.224.5
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Lalvin    001.503.2
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Vinoferm    001.110.6
  Preis 6,75 (inkl. MwSt.)
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Lalvin    001.520.6
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