Würzebelüftung

Das Lüften Ihrer Würze kann der Qualität Ihres Suds sehr zugute kommen. Achtung: Wir sprechen hier von der kalten Würze. Beim Maischen, Filtern und Spülen möchten Sie die Sauerstoffaufnahme so weit wie möglich vermeiden, da dies zu einem unangenehmen Geruch und Geschmack führen kann. Doch bei kalter Würze kann Sauerstoff die Hefeaufnahme verbessern. Interessant? Es lohnt sich auf jeden Fall, es einmal mit Würzebelüftung zu probieren.

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