Fermentis trocken Bierhefe SafAle F-2 20 g

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Beschreibung

Profil: speziell für die Nachgärung in der Flasche oder im Fass ausgewählt. Diese Hefe assimiliert sehr wenig Maltotriose, aber assimiliert Einfachzucker (Glucose, Fructose, Saccharose, Maltose). Sie ist durch ein Neutrales Aromaprofil gekennzeichnet und wahrt den Charakter des Basisbieres. SafAle F-2 widersteht einen hohen Alkoholgehalt (> 10% v / v) und erlaubt den Erhalt aller Eigenschaften der Nachgärung:

  • Bierkonservierung durch Sauerstoffeinfang
  • Steigerung Rundheit und Reifungsaromen
  • Karbonisierung
  • Haftet an der Unterseite der Flaschen / Fässer und bildet Trübung beim Aufwirbeln
  • Dosierung: 2 bis 7 g / HL

Gärungstemperatur: 15-25 ° C (59-77 ° F)
Sedimentation: hoch
Enddichte: n.z.
Speziell für Nachgärung in der Flasche / im Fass

Spezifikationen

Datenblatt

Vacupack
Nein
Verpackung Hefe
Beutel
Hefeart
cerevisiae
Ideale Gärungstemperatur
23 °C
Form der Hefe
trocken
Sedimentation
schnell
Minimale Gärtemperatur
15 °C
Hefetyp
Flaschengärung
Packungsgröße
20 g

Abmessungen

Breite
7,00 cm
Höhe
0,40 cm
Länge
12,00 cm
Gewicht
0,02 kg

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