Hefe

Hefe ist im Brauprozess und bei der Weinherstellung von entscheidender Bedeutung. Sie wandelt Glukose in Alkohol und Kohlensäure um. Derzeit sind rund 1.500 Hefesorten bekannt. Wow! Die 3 großen Gruppen sind: niedrige Gärung (z. B. Pils), Obergärung (z. B. Ale) und Spontangärung (z. B. Lambik). Welche Hefe wählen? Lassen Sie sich von der Beschreibung zu den verschiedenen Hefesorten leiten.

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  • Bierstil: American Pale Ale
Fermentis trocken Bierhefe SafAle™ US-05 500 g
Fermentis    050.008.2
Fermentis trocken Bierhefe SafAle™ US-05 500 g
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Fermentis    050.008.2
Fermentis trocken Bierhefe SafAle™ US-05 500 g
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Fermentis trocken Bierhefe SafAle™ US-05(56) 11,5 g
Fermentis    050.007.4
Fermentis trocken Bierhefe SafAle™ US-05(56) 11,5 g
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Fermentis    050.007.4
Fermentis trocken Bierhefe SafAle™ US-05(56) 11,5 g
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Fermentis trocken Bierhefe SafAle™ S-04 500 g
Fermentis    050.006.6
Fermentis trocken Bierhefe SafAle™ S-04 500 g
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Fermentis    050.006.6
Fermentis trocken Bierhefe SafAle™ S-04 500 g
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Fermentis trocken Bierhefe SafAle™ S-04 11,5 g
Fermentis    050.005.8
Fermentis trocken Bierhefe SafAle™ S-04 11,5 g
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Fermentis    050.005.8
Fermentis trocken Bierhefe SafAle™ S-04 11,5 g
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Bierhefe WYEAST XL 1318 London Ale III
Wyeast    050.162.6
Bierhefe WYEAST XL 1318 London Ale III
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Wyeast    050.162.6
Bierhefe WYEAST XL 1318 London Ale III
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Fermentis trocken Bierhefe SafAle™ US-05 100 g
Fermentis    050.060.3
Fermentis trocken Bierhefe SafAle™ US-05 100 g
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Fermentis    050.060.3
Fermentis trocken Bierhefe SafAle™ US-05 100 g
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Trocken Bierhefe New World Strong Ale M42 - 250 g - Mangrove Jack's Craft Series
Mangrove Jack    050.295.5
Trocken Bierhefe New World Strong Ale M42 - 250 g - Mangrove Jack's...
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Mangrove Jack    050.295.5
Trocken Bierhefe New World Strong Ale M42 - 250 g - Mangrove Jack's...
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Trocken Bierhefe US West Coast M44 - 250 g - Mangrove Jack's Craft Series
Mangrove Jack    050.296.3
Trocken Bierhefe US West Coast M44 - 250 g - Mangrove Jack's Craft...
Mangrove Jack    050.296.3
Trocken Bierhefe US West Coast M44 - 250 g - Mangrove Jack's Craft...
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Trocken Bierhefe US West Coast M44 - 10 g - Mangrove Jack's Craft Series
Mangrove Jack    050.277.3
Trocken Bierhefe US West Coast M44 - 10 g - Mangrove Jack's Craft...
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Mangrove Jack    050.277.3
Trocken Bierhefe US West Coast M44 - 10 g - Mangrove Jack's Craft...
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Trocken Bierhefe Hophead M66 - 250 g - Mangrove Jack's Craft Series
Mangrove Jack    050.303.7
Trocken Bierhefe Hophead M66 - 250 g - Mangrove Jack's Craft Series
Mangrove Jack    050.303.7
Trocken Bierhefe Hophead M66 - 250 g - Mangrove Jack's Craft Series
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Bio Flüssighefe WLP001-O California Ale - White Labs - PurePitch™ Next Generation
White Labs    050.400.001.O
Bio Flüssighefe WLP001-O California Ale - White Labs - PurePitch™...
White Labs    050.400.001.O
Bio Flüssighefe WLP001-O California Ale - White Labs - PurePitch™...
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Bierhefe WYEAST XL 1056 American Ale
Wyeast    050.187.4
Bierhefe WYEAST XL 1056 American Ale
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Bierhefe WYEAST XL 1056 American Ale
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Fermentis trocken Bierhefe SafAle™ S-04 100 g
Fermentis    050.066.0
Fermentis trocken Bierhefe SafAle™ S-04 100 g
Fermentis    050.066.0
Fermentis trocken Bierhefe SafAle™ S-04 100 g
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Pinnacle trocken Bierhefe Heritage American Ale 11,5 g
Pinnacle    050.881.1
Pinnacle trocken Bierhefe Heritage American Ale 11,5 g
Pinnacle    050.881.1
Pinnacle trocken Bierhefe Heritage American Ale 11,5 g
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Bierhefe WYEAST XL 1084 Irish Ale
Wyeast    050.150.2
Bierhefe WYEAST XL 1084 Irish Ale
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Wyeast    050.150.2
Bierhefe WYEAST XL 1084 Irish Ale
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Fermentis trocken Bierhefe SafAle™ W-68 11,5 g
Fermentis    050.048.8
Fermentis trocken Bierhefe SafAle™ W-68 11,5 g
Fermentis    050.048.8
Fermentis trocken Bierhefe SafAle™ W-68 11,5 g
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Bierhefe WYEAST XL 3726 Farmhouse Ale
Wyeast    050.200.5
Bierhefe WYEAST XL 3726 Farmhouse Ale
Wyeast    050.200.5
Bierhefe WYEAST XL 3726 Farmhouse Ale
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Bierhefe WYEAST XL 2565 Kölsch
Wyeast    050.147.8
Bierhefe WYEAST XL 2565 Kölsch
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Bierhefe WYEAST XL 2565 Kölsch
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Fermentis trocken Bierhefe SafAle™ BW-20 11,5 g
Fermentis    050.046.2
Fermentis trocken Bierhefe SafAle™ BW-20 11,5 g
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Fermentis    050.046.2
Fermentis trocken Bierhefe SafAle™ BW-20 11,5 g
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Pinnacle trocken Bierhefe Heritage American Ale 500 g
Pinnacle    050.881.500
Pinnacle trocken Bierhefe Heritage American Ale 500 g
Pinnacle    050.881.500
Pinnacle trocken Bierhefe Heritage American Ale 500 g
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Bierhefe Wyeast XL 1450 Denny's Favorite
Wyeast    050.183.3
Bierhefe Wyeast XL 1450 Denny's Favorite
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Wyeast    050.183.3
Bierhefe Wyeast XL 1450 Denny's Favorite
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Bio Flüssighefe WLP518-O Opshaug Kveik Ale - White Labs - PurePitch™ Next Generation
White Labs    050.401.518.O
Bio Flüssighefe WLP518-O Opshaug Kveik Ale - White Labs -...
White Labs    050.401.518.O
Bio Flüssighefe WLP518-O Opshaug Kveik Ale - White Labs -...
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Bierhefe WYEAST XL 1272 American Ale II
Wyeast    050.177.5
Bierhefe WYEAST XL 1272 American Ale II
Wyeast    050.177.5
Bierhefe WYEAST XL 1272 American Ale II
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Bio Flüssighefe WLP570-O Belgian Golden Ale - White Labs - PurePitch™ Next Generation
White Labs    050.401.570.O
Bio Flüssighefe WLP570-O Belgian Golden Ale - White Labs -...
White Labs    050.401.570.O
Bio Flüssighefe WLP570-O Belgian Golden Ale - White Labs -...
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