Hefe

Hefe ist im Brauprozess und bei der Weinherstellung von entscheidender Bedeutung. Sie wandelt Glukose in Alkohol und Kohlensäure um. Derzeit sind rund 1.500 Hefesorten bekannt. Wow! Die 3 großen Gruppen sind: niedrige Gärung (z. B. Pils), Obergärung (z. B. Ale) und Spontangärung (z. B. Lambik). Welche Hefe wählen? Lassen Sie sich von der Beschreibung zu den verschiedenen Hefesorten leiten.

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Biologisch

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Hefearten

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Ausflockung

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Vergärung

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Form der Hefe

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Var. diastaticus

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Endvergärungsgrad

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Sedimentation

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Alkoholtoleranz

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Typ Wein und Cider

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Biertyp

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Biersorte

Biersorte

Es gibt 307 Produkte.

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Lallemand    050.638.6
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Lallemand    050.606.3
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Fermentis    050.007.4
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Lallemand    050.632.9
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Fermentis    050.008.2
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Lallemand    050.617.0
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Wyeast    050.162.6
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Fermentis    050.013.2
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Lallemand    050.637.8
  Preis 3,25 (inkl. MwSt.)
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Lallemand    050.623.8
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Fermentis    050.005.8
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Fermentis    050.006.6
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Lallemand    050.600.6
  Preis 2,95 (inkl. MwSt.)
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Brewferm    050.035.5
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Fermentis    050.053.8
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Fermentis    050.038.9
  Preis 63,95 (inkl. MwSt.)
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Lallemand    050.613.9
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Fermentis    050.021.5
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Wyeast    050.145.2
  Preis 9,95 (inkl. MwSt.)
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White Labs    050.400.066-PP
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Fermentis    050.026.4
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Wyeast    050.154.3
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error Erwartetes Verfügbarkeitsdatum: 24-09-2021
Lallemand    050.636.0
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Lallemand    050.622.0
  Preis 125,- (inkl. MwSt.)
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