Hefe

Hefe ist im Brauprozess von entscheidender Bedeutung. Sie wandelt Glukose in Alkohol und Kohlensäure um. Derzeit sind rund 1.500 Hefesorten bekannt. Wow! Die 3 großen Gruppen sind: niedrige Gärung (z. B. Pils), Obergärung (z. B. Ale) und Spontangärung (z. B. Lambik). Welche Hefe wählen? Lassen Sie sich von der Beschreibung zu den verschiedenen Hefesorten leiten.

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Fermentis trocken Bierhefe SafAle™ WB-06 500 g
Fermentis    050.010.8
Fermentis trocken Bierhefe SafAle™ WB-06 500 g
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Fermentis    050.010.8
Fermentis trocken Bierhefe SafAle™ WB-06 500 g
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Trocken Bierhefe Belgian Tripel M31 - 250 g - Mangrove Jack's Craft Series
Mangrove Jack    050.292.2
Trocken Bierhefe Belgian Tripel M31 - 250 g - Mangrove Jack's Craft...
Mangrove Jack    050.292.2
Trocken Bierhefe Belgian Tripel M31 - 250 g - Mangrove Jack's Craft...
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Fermentis trocken Bierhefe SafAle™ WB-06 11,5 g
Fermentis    050.009.0
Fermentis trocken Bierhefe SafAle™ WB-06 11,5 g
Rated 4.9 out of 5 stars
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Fermentis    050.009.0
Fermentis trocken Bierhefe SafAle™ WB-06 11,5 g
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Fermentis trocken Bierhefe SafAle™ BE-134 11,5 g
Fermentis    050.018.1
Fermentis trocken Bierhefe SafAle™ BE-134 11,5 g
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Fermentis    050.018.1
Fermentis trocken Bierhefe SafAle™ BE-134 11,5 g
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Bierhefe WYEAST XL 1388 Belgian Strong Ale
Wyeast    050.151.0
Bierhefe WYEAST XL 1388 Belgian Strong Ale
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Wyeast    050.151.0
Bierhefe WYEAST XL 1388 Belgian Strong Ale
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Trocken Bierhefe French Saison M29 - 10 g - Mangrove Jack's Craft Series
Mangrove Jack    050.706.1
Trocken Bierhefe French Saison M29 - 10 g - Mangrove Jack's Craft...
Rated 4.8 out of 5 stars
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Mangrove Jack    050.706.1
Trocken Bierhefe French Saison M29 - 10 g - Mangrove Jack's Craft...
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Fermentis trocken Bierhefe SafAle™ BE-134 500 g
Fermentis    050.019.9
Fermentis trocken Bierhefe SafAle™ BE-134 500 g
Fermentis    050.019.9
Fermentis trocken Bierhefe SafAle™ BE-134 500 g
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Bierhefe WYEAST XL 3711 French Saison
Wyeast    050.194.0
Bierhefe WYEAST XL 3711 French Saison
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Wyeast    050.194.0
Bierhefe WYEAST XL 3711 French Saison
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Bierhefe WYEAST XL 3726 Farmhouse Ale
Wyeast    050.200.5
Bierhefe WYEAST XL 3726 Farmhouse Ale
Wyeast    050.200.5
Bierhefe WYEAST XL 3726 Farmhouse Ale
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Flüssighefe WLP099 Super High Gravity Ale - White Labs Next Generation
White Labs    050.400.099.hn
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Fermentis trocken Bierhefe SafAle™ WB-06 100 g
Fermentis    050.062.9
Fermentis trocken Bierhefe SafAle™ WB-06 100 g
Fermentis    050.062.9
Fermentis trocken Bierhefe SafAle™ WB-06 100 g
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Fermentis trocken Bierhefe SafAle™ BE-134 100 g
Fermentis    050.063.7
Fermentis trocken Bierhefe SafAle™ BE-134 100 g
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Fermentis trocken Bierhefe SafAle™ BE-134 100 g
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Bio Flüssighefe WLP565-O Belgian Saison Ale - White Labs - PurePitch™ Next Generation
White Labs    050.401.565.O
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Bio Flüssighefe WLP067-O Coastal Haze Ale Blend - White Labs - PurePitch™ Next Generation
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Bio Flüssighefe WLP545-O Belgian Strong Ale - White Labs - PurePitch™ Next Generation
White Labs    050.401.545.O
Bio Flüssighefe WLP545-O Belgian Strong Ale - White Labs -...
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Bio Flüssighefe WLP590-O French Saison Ale - White Labs - PurePitch™
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Bio Flüssighefe WLP590-O French Saison Ale - White Labs - PurePitch™
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Bierhefe WYEAST XL 3724 Belgian Saison
Wyeast    050.189.0
Bierhefe WYEAST XL 3724 Belgian Saison
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Bierhefe WYEAST XL 3724 Belgian Saison
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Flüssighefe WLP630 Berliner Weisse Blend - White Labs PurePitch™ Next Generation
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Bio Flüssighefe WLP568-O Saison Ale Blend - White Labs - PurePitch™ Next Generation
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