Hefe

Hefe ist im Brauprozess von entscheidender Bedeutung. Sie wandelt Glukose in Alkohol und Kohlensäure um. Derzeit sind rund 1.500 Hefesorten bekannt. Wow! Die 3 großen Gruppen sind: niedrige Gärung (z. B. Pils), Obergärung (z. B. Ale) und Spontangärung (z. B. Lambik). Welche Hefe wählen? Lassen Sie sich von der Beschreibung zu den verschiedenen Hefesorten leiten.

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Fermentis trocken Bierhefe SafAle™ US-05 100 g
Fermentis    050.060.3
Fermentis trocken Bierhefe SafAle™ US-05 100 g
Rated 5 out of 5 stars
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Fermentis    050.060.3
Fermentis trocken Bierhefe SafAle™ US-05 100 g
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Fermentis trocken Bierhefe SafAle™ K-97 11,5 g
Fermentis    050.015.7
Fermentis trocken Bierhefe SafAle™ K-97 11,5 g
Rated 4.8 out of 5 stars
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Fermentis    050.015.7
Fermentis trocken Bierhefe SafAle™ K-97 11,5 g
Rated 4.8 out of 5 stars
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Fermentis trocken Bierhefe SafAle™ BE-134 11,5 g
Fermentis    050.018.1
Fermentis trocken Bierhefe SafAle™ BE-134 11,5 g
Rated 4.5 out of 5 stars
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Fermentis    050.018.1
Fermentis trocken Bierhefe SafAle™ BE-134 11,5 g
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Fermentis trocken Bierhefe SafAle™ K-97 500 g
Fermentis    050.011.6
Fermentis trocken Bierhefe SafAle™ K-97 500 g
Fermentis    050.011.6
Fermentis trocken Bierhefe SafAle™ K-97 500 g
  Preis €55,81 (inkl. MwSt.)
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Fermentis trocken Bierhefe SafAle™ BE-134 500 g
Fermentis    050.019.9
Fermentis trocken Bierhefe SafAle™ BE-134 500 g
Fermentis    050.019.9
Fermentis trocken Bierhefe SafAle™ BE-134 500 g
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Bierhefe WYEAST XL 1388 Belgian Strong Ale
Wyeast    050.151.0
Bierhefe WYEAST XL 1388 Belgian Strong Ale
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Wyeast    050.151.0
Bierhefe WYEAST XL 1388 Belgian Strong Ale
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Bierhefe WYEAST XL 1968 London ESB Ale
Wyeast    050.163.4
Bierhefe WYEAST XL 1968 London ESB Ale
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Wyeast    050.163.4
Bierhefe WYEAST XL 1968 London ESB Ale
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Fermentis trocken Bierhefe SafLager™ S-189 11,5 g
Fermentis    050.022.3
Fermentis trocken Bierhefe SafLager™ S-189 11,5 g
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Fermentis    050.022.3
Fermentis trocken Bierhefe SafLager™ S-189 11,5 g
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Fermentis Trockenhefe SafSpirit™ USW-6 500 g
Fermentis    050.054.6
Fermentis Trockenhefe SafSpirit™ USW-6 500 g
Fermentis    050.054.6
Fermentis Trockenhefe SafSpirit™ USW-6 500 g
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Bierhefe WYEAST XL 1056 American Ale
Wyeast    050.187.4
Bierhefe WYEAST XL 1056 American Ale
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Wyeast    050.187.4
Bierhefe WYEAST XL 1056 American Ale
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Fermentis Trockenhefe SafCider™ AB-1 5 g
Fermentis    050.016.5
Fermentis Trockenhefe SafCider™ AB-1 5 g
Fermentis    050.016.5
Fermentis Trockenhefe SafCider™ AB-1 5 g
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Bierhefe WYEAST XL 3944 Belgian White
Wyeast    050.142.9
Bierhefe WYEAST XL 3944 Belgian White
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Wyeast    050.142.9
Bierhefe WYEAST XL 3944 Belgian White
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Fermentis trocken Bierhefe SafAle™ W-68 500 g
Fermentis    050.047.0
Fermentis trocken Bierhefe SafAle™ W-68 500 g
Fermentis    050.047.0
Fermentis trocken Bierhefe SafAle™ W-68 500 g
  Preis €68,54 (inkl. MwSt.)
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Fermentis Trockenhefe SafSpirit™ C-70 500 g
Fermentis    050.052.0
Fermentis Trockenhefe SafSpirit™ C-70 500 g
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Fermentis Trockenhefe SafCider™ AB-1 500 g
Fermentis    050.017.3
Fermentis Trockenhefe SafCider™ AB-1 500 g
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Fermentis    050.017.3
Fermentis Trockenhefe SafCider™ AB-1 500 g
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Fermentis trocken Bierhefe SafAle™ W-68 11,5 g
Fermentis    050.048.8
Fermentis trocken Bierhefe SafAle™ W-68 11,5 g
Fermentis    050.048.8
Fermentis trocken Bierhefe SafAle™ W-68 11,5 g
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Fermentis trocken Bierhefe SafLager™ S-189 500 g
Fermentis    050.023.1
Fermentis trocken Bierhefe SafLager™ S-189 500 g
Fermentis    050.023.1
Fermentis trocken Bierhefe SafLager™ S-189 500 g
  Preis €98,68 (inkl. MwSt.)
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Bierhefe WYEAST XL 1214 Belgian Abbey
Wyeast    050.140.3
Bierhefe WYEAST XL 1214 Belgian Abbey
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Wyeast    050.140.3
Bierhefe WYEAST XL 1214 Belgian Abbey
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Bierhefe WYEAST XL 2565 Kölsch
Wyeast    050.147.8
Bierhefe WYEAST XL 2565 Kölsch
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Wyeast    050.147.8
Bierhefe WYEAST XL 2565 Kölsch
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Bierhefe WYEAST XL 2278 Czech Pils
Wyeast    050.144.4
Bierhefe WYEAST XL 2278 Czech Pils
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Wyeast    050.144.4
Bierhefe WYEAST XL 2278 Czech Pils
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Bierhefe WYEAST XL 1762 Belgian Abbey II
Wyeast    050.153.5
Bierhefe WYEAST XL 1762 Belgian Abbey II
Rated 3 out of 5 stars
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Wyeast    050.153.5
Bierhefe WYEAST XL 1762 Belgian Abbey II
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Fermentis trocken Bierhefe SafAle™ BE-256 100 g
Fermentis    050.064.5
Fermentis trocken Bierhefe SafAle™ BE-256 100 g
Fermentis    050.064.5
Fermentis trocken Bierhefe SafAle™ BE-256 100 g
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Fermentis trocken Bierhefe SafAle™ S-04 100 g
Fermentis    050.066.0
Fermentis trocken Bierhefe SafAle™ S-04 100 g
Fermentis    050.066.0
Fermentis trocken Bierhefe SafAle™ S-04 100 g
  Preis €23,79 (inkl. MwSt.)
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Fermentis trocken Bierhefe SafAle™ BW-20 11,5 g
Fermentis    050.046.2
Fermentis trocken Bierhefe SafAle™ BW-20 11,5 g
Rated 4 out of 5 stars
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Fermentis    050.046.2
Fermentis trocken Bierhefe SafAle™ BW-20 11,5 g
Rated 4 out of 5 stars
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