Fermentis trocken Bierhefe SafAle K-97 11,5 g

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Beschreibung

Deutscher, obergäriger Hefestamm, welcher während der Gärung eine besonders große, kompakte, leicht abzuhebende Hefedecke auf der Oberfläche des Bieres bildet. Diese Hefe eignet sich besonders gut für obergärige Biere mit niedrigen Esterwerten sowie für belgische Weizenbiere. Der niedrigere Endvergärungsgrad verleiht dem Bier eine ausgewogene Vollmundigkeit.

  • Sedimentation: niedrig
  • Empfohlene Anstelltemperatur: 12-25°C (53.6-77°F) idealerweise 15-20°C (59-68°F)
  • Dosierung: 5-8 g/10 l
  • Inhalt: 11,5 g

Spezifikationen

Datenblatt

Vacupack
Nein
Verpackung Hefe
Beutel
Hefearten
Bierhefe
Ausflockung
gering
Ideale Gärungstemperatur
18 °C
Form der Hefe
trocken
Var. diastaticus
Nein
Endvergärungsgrad
mittel
Sedimentation
langsam
Alkoholtoleranz
10 %
Minimale Gärtemperatur
12 °C
Vergärung
82 %
Biertyp
obergäriges Bier (Ale)
Biersorte
Kölsch
Saison
Weizen_Bier
helles

Abmessungen

Breite
6,60 cm
Höhe
0,40 cm
Länge
9,60 cm
Gewicht
0,01 kg

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