Fermentis Trockenhefe SafCider - 500 g

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27,56

Menge

Beschreibung

Selektiert in der Champagne-Region, geeignet für alle Arten von Apfelwein, auch unter schwierigen Fermentationsbedingungen. Einsetzbar über einen breiten Temperaturbereich. Sehr gute Assimilation von Fructose.

  • Ausflockung: hoch
  • Gärtemperatur: 10-30 °C
  • arbeitet bei niedrigem pH-Wert: ab 2,9
  • niedriger Stickstoffbedarf: ab 150 ppm Hefe assimilierbarer Stickstoff
  • Ertrag Zucker/Alkohol: 16,3 g/l für 1 Vol.-%
  • max. empfohlener Schwefeldioxidgehalt: 70 mg/l
  • min. empfohlenes Trübungsniveau: 50 NTU
  • Dosierung: 20 bis 30 g/hl für die Hauptgärung und 30 bis 40 g/hl für „prise de mousse“

Spezifikationen

Abmessungen

Breite
6,00 cm
Höhe
18,00 cm
Länge
9,00 cm
Gewicht
0,54 kg

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