Hefe

Hefe ist im Brauprozess von entscheidender Bedeutung. Sie wandelt Glukose in Alkohol und Kohlensäure um. Derzeit sind rund 1.500 Hefesorten bekannt. Wow! Die 3 großen Gruppen sind: niedrige Gärung (z. B. Pils), Obergärung (z. B. Ale) und Spontangärung (z. B. Lambik). Welche Hefe wählen? Lassen Sie sich von der Beschreibung zu den verschiedenen Hefesorten leiten.

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Bio Flüssighefe WLP351-O Bavarian Weizen Ale - White Labs - PurePitch™ Next Generation
White Labs    050.401.351.O
Bio Flüssighefe WLP351-O Bavarian Weizen Ale - White Labs -...
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Bio Flüssighefe WLP815-O Belgian Lager - White Labs - PurePitch™ Next Generation
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Bierhefe WYEAST XL 3724 Belgian Saison
Wyeast    050.189.0
Bierhefe WYEAST XL 3724 Belgian Saison
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Wyeast    050.189.0
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Bio Flüssighefe WLP320-O American Hefe Ale - White Labs - PurePitch™ Generation
White Labs    050.401.320.O
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Fermentis trocken Bierhefe SafLager™ S-189 100 g
Fermentis    050.067.8
Fermentis trocken Bierhefe SafLager™ S-189 100 g
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Fermentis trocken Bierhefe SafLager™ S-189 100 g
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Bio Flüssighefe WLP575-O Belgian Ale Blend - White Labs - PurePitch™ Next Generation
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Flüssighefe WLP920 Old Bavarian Lager - White Labs - PurePitch™ Next Generation
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Flüssighefe WLP1983 Charlie's Fist Bump Yeast - White Labs - PurePitch™ Next Generation
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Flüssighefe WLP675 Malolactic Bacteria I - White Labs PurePitch™ Next Generation
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Flüssighefe WLP675 Malolactic Bacteria I - White Labs PurePitch™...
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Bierhefe WYEAST 5335 Lactobacillus Buchneri
Wyeast    050.175.9
Bierhefe WYEAST 5335 Lactobacillus Buchneri
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Bierhefe WYEAST 5335 Lactobacillus Buchneri
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Flüssighefe WLP041 Pacific Ale - White Labs - PurePitch™ Next Generation
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Flüssighefe WLP041 Pacific Ale - White Labs - PurePitch™ Next...
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Bio Flüssighefe WLP008-O East Coast Ale - White Labs - PurePitch™ Next Generation
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