Hefe

Hefe ist im Brauprozess von entscheidender Bedeutung. Sie wandelt Glukose in Alkohol und Kohlensäure um. Derzeit sind rund 1.500 Hefesorten bekannt. Wow! Die 3 großen Gruppen sind: niedrige Gärung (z. B. Pils), Obergärung (z. B. Ale) und Spontangärung (z. B. Lambik). Welche Hefe wählen? Lassen Sie sich von der Beschreibung zu den verschiedenen Hefesorten leiten.

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Trockenhefe Wein Vinoferm Champ 7 g
Vinoferm    001.003.7
Trockenhefe Wein Vinoferm Champ 7 g
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Vinoferm    001.003.7
Trockenhefe Wein Vinoferm Champ 7 g
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Bierhefe WYEAST XL 1318 London Ale III
Wyeast    050.162.6
Bierhefe WYEAST XL 1318 London Ale III
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Wyeast    050.162.6
Bierhefe WYEAST XL 1318 London Ale III
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Trockenhefe Wein Vinoferm Champ 500 g
Vinoferm    001.003.500
Trockenhefe Wein Vinoferm Champ 500 g
Vinoferm    001.003.500
Trockenhefe Wein Vinoferm Champ 500 g
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Bierhefe WYEAST XL 3068 Weihenstephan Weizen
Wyeast    050.145.2
Bierhefe WYEAST XL 3068 Weihenstephan Weizen
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Wyeast    050.145.2
Bierhefe WYEAST XL 3068 Weihenstephan Weizen
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Trockenhefe Wein Vinoferm Red 7 g
Vinoferm    001.002.7
Trockenhefe Wein Vinoferm Red 7 g
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Vinoferm    001.002.7
Trockenhefe Wein Vinoferm Red 7 g
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Bierhefe WYEAST XL 3787 High Gravity
Wyeast    050.154.3
Bierhefe WYEAST XL 3787 High Gravity
Rated 4.8 out of 5 stars
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Wyeast    050.154.3
Bierhefe WYEAST XL 3787 High Gravity
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Bierhefe WYEAST XL 3522 Belgian Ardennes
Wyeast    050.168.2
Bierhefe WYEAST XL 3522 Belgian Ardennes
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Wyeast    050.168.2
Bierhefe WYEAST XL 3522 Belgian Ardennes
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Trockenhefe Wein Vinoferm Chardonnay 7 g
Vinoferm    001.006.7
Trockenhefe Wein Vinoferm Chardonnay 7 g
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Vinoferm    001.006.7
Trockenhefe Wein Vinoferm Chardonnay 7 g
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Bierhefe WYEAST XL 1056 American Ale
Wyeast    050.187.4
Bierhefe WYEAST XL 1056 American Ale
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Wyeast    050.187.4
Bierhefe WYEAST XL 1056 American Ale
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Bierhefe WYEAST XL 1968 London ESB Ale
Wyeast    050.163.4
Bierhefe WYEAST XL 1968 London ESB Ale
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Wyeast    050.163.4
Bierhefe WYEAST XL 1968 London ESB Ale
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Malocid Milchsäure Bakterie 100 g für 200 l
Vinoferm    001.301.1
Malocid Milchsäure Bakterie 100 g für 200 l
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Vinoferm    001.301.1
Malocid Milchsäure Bakterie 100 g für 200 l
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Trockenhefe Wein Vinoferm Arom 7 g
Vinoferm    001.007.7
Trockenhefe Wein Vinoferm Arom 7 g
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Vinoferm    001.007.7
Trockenhefe Wein Vinoferm Arom 7 g
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Bierhefe WYEAST XL 1388 Belgian Strong Ale
Wyeast    050.151.0
Bierhefe WYEAST XL 1388 Belgian Strong Ale
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Wyeast    050.151.0
Bierhefe WYEAST XL 1388 Belgian Strong Ale
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Bierhefe WYEAST XL 3944 Belgian White
Wyeast    050.142.9
Bierhefe WYEAST XL 3944 Belgian White
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Wyeast    050.142.9
Bierhefe WYEAST XL 3944 Belgian White
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Trockenhefe Wein Vinoferm Sauvignon 7 g
Vinoferm    001.009.7
Trockenhefe Wein Vinoferm Sauvignon 7 g
Vinoferm    001.009.7
Trockenhefe Wein Vinoferm Sauvignon 7 g
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Trockenhefe Wein Vinoferm KY 7 g
Vinoferm    001.005.7
Trockenhefe Wein Vinoferm KY 7 g
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Vinoferm    001.005.7
Trockenhefe Wein Vinoferm KY 7 g
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Trockenhefe Wein Vinoferm Cryo White 7 g
Vinoferm    001.011.7
Trockenhefe Wein Vinoferm Cryo White 7 g
Rated 5 out of 5 stars
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Vinoferm    001.011.7
Trockenhefe Wein Vinoferm Cryo White 7 g
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Trockenhefe Wein Vinoferm Champ 100 g
Vinoferm    001.003.100
Trockenhefe Wein Vinoferm Champ 100 g
Vinoferm    001.003.100
Trockenhefe Wein Vinoferm Champ 100 g
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Bierhefe WYEAST XL 3711 French Saison
Wyeast    050.194.0
Bierhefe WYEAST XL 3711 French Saison
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Wyeast    050.194.0
Bierhefe WYEAST XL 3711 French Saison
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Malocid Milchsäure Bakterie 25 g für 50 l
Vinoferm    001.300.3
Malocid Milchsäure Bakterie 25 g für 50 l
Rated 4.7 out of 5 stars
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Vinoferm    001.300.3
Malocid Milchsäure Bakterie 25 g für 50 l
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Bierhefe WYEAST XL 2565 Kölsch
Wyeast    050.147.8
Bierhefe WYEAST XL 2565 Kölsch
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Wyeast    050.147.8
Bierhefe WYEAST XL 2565 Kölsch
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Weinhefe WYEAST 4184 Sweet Mead
Wyeast    001.254.2
Weinhefe WYEAST 4184 Sweet Mead
Rated 4.7 out of 5 stars
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Wyeast    001.254.2
Weinhefe WYEAST 4184 Sweet Mead
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Bierhefe WYEAST XL 1762 Belgian Abbey II
Wyeast    050.153.5
Bierhefe WYEAST XL 1762 Belgian Abbey II
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Wyeast    050.153.5
Bierhefe WYEAST XL 1762 Belgian Abbey II
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Trockenhefe Wein Vinoferm Red 100 g
Vinoferm    001.002.100
Trockenhefe Wein Vinoferm Red 100 g
Rated 5 out of 5 stars
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Vinoferm    001.002.100
Trockenhefe Wein Vinoferm Red 100 g
Rated 5 out of 5 stars
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