Deze bekende giststam van Weihenstephan uit Duitsland wordt wereldwijd gebruikt in de brouwindsutrie. Dankzij zijn technologische eigenschappen is dit één van de meest gebruikte giststammen geworden voor het brouwen van lagerbieren.
- Consistente topresultaten bij elk brouwsel
- Eenvoudig in gebruik, geen giststarter nodig
- Kostenefficiënt en gebruiksvriendelijk alternatief voor vloeibare gistproducten
Beschrijving - Fermentis biergist gedroogd SafLager W-34/70 500 g
Deze bekende giststam van Weihenstephan uit Duitsland wordt wereldwijd gebruikt in de brouwindsutrie. Dankzij zijn technologische eigenschappen is dit één van de meest gebruikte giststammen geworden voor het brouwen van lagerbieren. Produceert de beste smaken van een lagerbier indien vergisting bij 10 - 14°C, maar produceert tevens zeer goede bieren bij kamertemperatuur.
- Sedimentatie: hoog
- Einddensiteit: middelmatig
- Gistingstemperatuur: ideaal bij 12 - 18°C
- Gebruiksdosis: 8 - 12 g/10 l (bij temperaturen onder 12°C dosis verhogen tot 20-30 g/10 l)
Specificaties
Gegevensblad
- Bio
- Nee
- Vacupack
- Ja
- Verpakking gist
- blok
- Gistsoort
- pastorianus
- Uitvlokking
- hoog
- Ideale vergistingstemperatuur
- 14 °C
- Gistvorm
- droog
- Var. Diastaticus
- Nee
- POF+
- Nee
- Einddensiteit
- laag
- Sedimentatie
- snel
- Alcoholtolerantie
- 10 %
- Minimale vergistingstemperatuur
- 9 °C
- Vergistingsgraad
- 82 %
- Type gist
- Lager
- Bierstijl
- pils
- Verpakkingsgrootte
- 500 g
- Dosering
- 120 g/hl
Afmetingen (incl. Verpakking)
- Breedte
- 6,10 cm
- Hoogte
- 18,00 cm
- Lengte
- 9,40 cm
- Gewicht
- 0,54 kg