Hefe

Hefe ist bei der Cider-Herstellung von entscheidender Bedeutung. Sie wandelt Glukose in Alkohol und Kohlensäure um. Welche Hefe wählen? Lassen Sie sich von der Beschreibung zu den verschiedenen Hefesorten leiten.

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Lalvin    001.509.9
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Fermentis Trockenhefe SafCider™ AB-1 500 g
Fermentis    050.017.3
Fermentis    050.017.3
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