Hefe

Hefe ist im Brauprozess von entscheidender Bedeutung. Sie wandelt Glukose in Alkohol und Kohlensäure um. Derzeit sind rund 1.500 Hefesorten bekannt. Wow! Die 3 großen Gruppen sind: niedrige Gärung (z. B. Pils), Obergärung (z. B. Ale) und Spontangärung (z. B. Lambik). Welche Hefe wählen? Lassen Sie sich von der Beschreibung zu den verschiedenen Hefesorten leiten.

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Bio Flüssighefe WLP001-O California Ale - White Labs - PurePitch™ Next Generation
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Bio Flüssighefe WLP300-O Hefeweizen Ale - White Labs - PurePitch™ Next Generation
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Bio Flüssighefe WLP530-O Abbey Ale - White Labs - PurePitch™ Next Generation
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Bio Flüssighefe WLP644-O Saccharomyces “bruxellensis” Trois - White Labs PurePitch™ Next Generation
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Bio Flüssighefe WLP940-O Mexican Lager - White Labs - PurePitch™ Next Generation
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Bio Flüssighefe WLP800-O Pilsner Lager - White Labs - PurePitch™ Next Generation
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Flüssighefe WLP650 Brettanomyces bruxellensis - White Labs - PurePitch™ Next Generation
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Bio Flüssighefe WLP380-O Hefeweizen Ale IV - White Labs - PurePitch™ Next Generation
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Flüssighefe WLP920 Old Bavarian Lager - White Labs - PurePitch™ Next Generation
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Bio Flüssighefe WLP500-O Monastery Ale - White Labs - PurePitch™ Next Generation
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Flüssighefe WLP672 Lactobacillus brevis - White Labs PurePitch™ Next Generation
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Flüssighefe WLP672 Lactobacillus brevis - White Labs PurePitch™...
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Flüssighefe WLP645 Brettanomyces claussenii - White Labs - PurePitch™ Next Generation
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Bio Flüssighefe WLP004-O Irish Ale - White Labs - PurePitch™ Next Generation
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Bio Flüssighefe WLP590-O French Saison Ale - White Labs - PurePitch™
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Bio Flüssighefe WLP029-O German Ale/Kolsch - White Labs - PurePitch™ Next Generation
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Bio Flüssighefe WLP410-O Belgian Wit II Ale - White Labs - PurePitch™ Next Generation
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Bio Flüssighefe WLP028-O Edinburgh Ale - White Labs - PurePitch™ Next Generation
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Bio Flüssighefe WLP550-O Belgian Ale - White Labs - PurePitch™ Next Generation
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Flüssighefe WLP677 Lactobacillus delbrueckii I - White Labs PurePitch™ Next Generation
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Bio Flüssighefe WLP400-O Belgian Wit Ale - White Labs - PurePitch™ Next Generation
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Bio Flüssighefe WLP565-O Belgian Saison Ale - White Labs - PurePitch™ Next Generation
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Flüssighefe WLP653 Brettanomyces lambicus - White Labs - PurePitch™ Next Generation
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Bio Flüssighefe WLP060-O American Ale Blend - White Labs - PurePitch™ Next Generation
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Bio Flüssighefe WLP838-O Southern German Lager - White Labs - PurePitch™ Next Generation
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