Hefe

Hefe ist im Brauprozess von entscheidender Bedeutung. Sie wandelt Glukose in Alkohol und Kohlensäure um. Derzeit sind rund 1.500 Hefesorten bekannt. Wow! Die 3 großen Gruppen sind: niedrige Gärung (z. B. Pils), Obergärung (z. B. Ale) und Spontangärung (z. B. Lambik). Welche Hefe wählen? Lassen Sie sich von der Beschreibung zu den verschiedenen Hefesorten leiten.

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Fermentis trocken Bierhefe SafAle™ W-68 11,5 g
Fermentis    050.048.8
Fermentis trocken Bierhefe SafAle™ W-68 11,5 g
Fermentis    050.048.8
Fermentis trocken Bierhefe SafAle™ W-68 11,5 g
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Pinnacle trocken Bierhefe Heritage American Ale 500 g
Pinnacle    050.881.500
Pinnacle trocken Bierhefe Heritage American Ale 500 g
Pinnacle    050.881.500
Pinnacle trocken Bierhefe Heritage American Ale 500 g
  Preis €55,65 (inkl. MwSt.)
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Fermentis trocken Bierhefe SafBrew™ LD-20 500 g
Fermentis    050.077.7
Fermentis trocken Bierhefe SafBrew™ LD-20 500 g
Fermentis    050.077.7
Fermentis trocken Bierhefe SafBrew™ LD-20 500 g
  Preis €96,76 (inkl. MwSt.)
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Fermentis trocken Bierhefe SafBrew™ DW-17 500 g
Fermentis    050.073.6
Fermentis trocken Bierhefe SafBrew™ DW-17 500 g
Fermentis    050.073.6
Fermentis trocken Bierhefe SafBrew™ DW-17 500 g
  Preis €83,02 (inkl. MwSt.)
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Fermentis trocken Bierhefe SafLager™ W-34/70 100 g
Fermentis    050.061.1
Fermentis trocken Bierhefe SafLager™ W-34/70 100 g
Fermentis    050.061.1
Fermentis trocken Bierhefe SafLager™ W-34/70 100 g
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Bierhefe WYEAST XL 1272 American Ale II
Wyeast    050.177.5
Bierhefe WYEAST XL 1272 American Ale II
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Bierhefe WYEAST XL 1272 American Ale II
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Bierhefe WYEAST XL 1084 Irish Ale
Wyeast    050.150.2
Bierhefe WYEAST XL 1084 Irish Ale
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Wyeast    050.150.2
Bierhefe WYEAST XL 1084 Irish Ale
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Bio Flüssighefe WLP800-O Pilsner Lager - White Labs - PurePitch™ Next Generation
White Labs    050.403.800.O
Bio Flüssighefe WLP800-O Pilsner Lager - White Labs - PurePitch™...
White Labs    050.403.800.O
Bio Flüssighefe WLP800-O Pilsner Lager - White Labs - PurePitch™...
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Fermentis trocken Bierhefe SafAle™ S-33 100 g
Fermentis    050.069.4
Fermentis trocken Bierhefe SafAle™ S-33 100 g
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Fermentis trocken Bierhefe SafAle™ S-33 100 g
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Bio Flüssighefe WLP521-O Hornindal Kveik Ale - White Labs - PurePitch™ Next Generation
White Labs    050.401.521.O
Bio Flüssighefe WLP521-O Hornindal Kveik Ale - White Labs -...
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Fermentis trocken Bierhefe SafAle™ BW-20 11,5 g
Fermentis    050.046.2
Fermentis trocken Bierhefe SafAle™ BW-20 11,5 g
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Fermentis trocken Bierhefe SafAle™ BW-20 11,5 g
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Fermentis trocken Bierhefe SafLager™ S-189 500 g
Fermentis    050.023.1
Fermentis trocken Bierhefe SafLager™ S-189 500 g
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Fermentis trocken Bierhefe SafLager™ S-189 500 g
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Bierhefe WYEAST XL 1098 British Ale
Wyeast    050.157.6
Bierhefe WYEAST XL 1098 British Ale
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Bierhefe WYEAST XL 1098 British Ale
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Bierhefe Wyeast XL 1450 Denny's Favorite
Wyeast    050.183.3
Bierhefe Wyeast XL 1450 Denny's Favorite
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Bierhefe Wyeast XL 1450 Denny's Favorite
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Bio Flüssighefe WLP644-O Saccharomyces “bruxellensis” Trois - White Labs PurePitch™ Next Generation
White Labs    050.402.644.O
Bio Flüssighefe WLP644-O Saccharomyces “bruxellensis” Trois -...
White Labs    050.402.644.O
Bio Flüssighefe WLP644-O Saccharomyces “bruxellensis” Trois -...
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Bio Flüssighefe WLP002-O English Ale - White Labs - PurePitch™ Next Generation
White Labs    050.400.002.O
Bio Flüssighefe WLP002-O English Ale - White Labs - PurePitch™ Next...
White Labs    050.400.002.O
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Bierhefe WYEAST XL 2124 Bohemian Lager
Wyeast    050.176.7
Bierhefe WYEAST XL 2124 Bohemian Lager
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Bierhefe WYEAST XL 2124 Bohemian Lager
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Bio Flüssighefe WLP590-O French Saison Ale - White Labs - PurePitch™
White Labs    050.401.590.O
Bio Flüssighefe WLP590-O French Saison Ale - White Labs - PurePitch™
White Labs    050.401.590.O
Bio Flüssighefe WLP590-O French Saison Ale - White Labs - PurePitch™
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Brewferm trocken Bierhefe Lager 500 g
Brewferm    050.032.2
Brewferm trocken Bierhefe Lager 500 g
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Brewferm    050.032.2
Brewferm trocken Bierhefe Lager 500 g
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Bio Flüssighefe WLP004-O Irish Ale - White Labs - PurePitch™ Next Generation
White Labs    050.400.004.O
Bio Flüssighefe WLP004-O Irish Ale - White Labs - PurePitch™ Next...
White Labs    050.400.004.O
Bio Flüssighefe WLP004-O Irish Ale - White Labs - PurePitch™ Next...
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Bierhefe WYEAST XL 1728 Scottish Ale
Wyeast    050.152.7
Bierhefe WYEAST XL 1728 Scottish Ale
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Wyeast    050.152.7
Bierhefe WYEAST XL 1728 Scottish Ale
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Flüssighefe WLP099 Super High Gravity Ale - White Labs Next Generation
White Labs    050.400.099.hn
Flüssighefe WLP099 Super High Gravity Ale - White Labs Next Generation
White Labs    050.400.099.hn
Flüssighefe WLP099 Super High Gravity Ale - White Labs Next Generation
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Bio Flüssighefe WLP838-O Southern German Lager - White Labs - PurePitch™ Next Generation
White Labs    050.403.838.O
Bio Flüssighefe WLP838-O Southern German Lager - White Labs -...
White Labs    050.403.838.O
Bio Flüssighefe WLP838-O Southern German Lager - White Labs -...
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Bio Flüssighefe WLP802-O Czech Budejovice Lager - White Labs - PurePitch™
White Labs    050.403.802.O
Bio Flüssighefe WLP802-O Czech Budejovice Lager - White Labs -...
White Labs    050.403.802.O
Bio Flüssighefe WLP802-O Czech Budejovice Lager - White Labs -...
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