Hefe

Hefe ist im Brauprozess und bei der Weinherstellung von entscheidender Bedeutung. Sie wandelt Glukose in Alkohol und Kohlensäure um. Derzeit sind rund 1.500 Hefesorten bekannt. Wow! Die 3 großen Gruppen sind: niedrige Gärung (z. B. Pils), Obergärung (z. B. Ale) und Spontangärung (z. B. Lambik). Welche Hefe wählen? Lassen Sie sich von der Beschreibung zu den verschiedenen Hefesorten leiten.

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Weinhefe WYEAST 4632 Dry Mead
Wyeast    001.261.7
Weinhefe WYEAST 4632 Dry Mead
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Wyeast    001.261.7
Weinhefe WYEAST 4632 Dry Mead
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Bio Flüssighefe WLP095-O Burlington Ale - White Labs - PurePitch™ Next Generation
White Labs    050.400.095.O
Bio Flüssighefe WLP095-O Burlington Ale - White Labs - PurePitch™...
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Bierhefe WYEAST XL 1187 Ringwood Ale
Wyeast    050.160.0
Bierhefe WYEAST XL 1187 Ringwood Ale
Wyeast    050.160.0
Bierhefe WYEAST XL 1187 Ringwood Ale
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Bio Flüssighefe WLP835-O German X Lager - White Labs - PurePitch™ Next Generation
White Labs    050.403.835.O
Bio Flüssighefe WLP835-O German X Lager - White Labs - PurePitch™...
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Trockenhefe Wein Vinoferm Grand Cru 100 g
Vinoferm    001.001.100
Trockenhefe Wein Vinoferm Grand Cru 100 g
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Trockenhefe Wein Vinoferm Grand Cru 100 g
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Bio Flüssighefe WLP840-O American Lager - White Labs - PurePitch™ Next Generation
White Labs    050.403.840.O
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Bierhefe WYEAST XL 1728 Scottish Ale
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Bierhefe WYEAST XL 1728 Scottish Ale
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Bierhefe WYEAST XL 1728 Scottish Ale
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Weinhefe WYEAST 4766 Cider
Wyeast    001.251.8
Weinhefe WYEAST 4766 Cider
Wyeast    001.251.8
Weinhefe WYEAST 4766 Cider
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Flüssighefe WLP677 Lactobacillus delbrueckii I - White Labs PurePitch™ Next Generation
White Labs    050.402.677.hn
Flüssighefe WLP677 Lactobacillus delbrueckii I - White Labs...
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Flüssighefe WLP655 Belgian Sour Mix I - White Labs-PurePitch™ Next Generation
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Flüssighefe WLP655 Belgian Sour Mix I - White Labs-PurePitch™ Next...
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Trockenhefe Wein Vinoferm Roses 7 g
Vinoferm    001.008.7
Trockenhefe Wein Vinoferm Roses 7 g
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Fermentis trocken Bierhefe SafAle™ BW-20 500 g
Fermentis    050.045.4
Fermentis trocken Bierhefe SafAle™ BW-20 500 g
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Trockenhefe W15™ - Lalvin™ - 125 g
Lalvin    001.506.5
Trockenhefe W15™ - Lalvin™ - 125 g
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Bio Flüssighefe WLP007-O Dry English Ale - White Labs - PurePitch™ Next Generation
White Labs    050.400.007.O
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Lallemand Opti-Red™ 1 kg
Lallemand    003.222.7
Lallemand Opti-Red™ 1 kg
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Bio Flüssighefe WLP520-O Sigmund Kveik Ale Yeast - White Labs
White Labs    050.401.520.O
Bio Flüssighefe WLP520-O Sigmund Kveik Ale Yeast - White Labs
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Bio Flüssighefe WLP520-O Sigmund Kveik Ale Yeast - White Labs
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Bierhefe WYEAST XL 3724 Belgian Saison
Wyeast    050.189.0
Bierhefe WYEAST XL 3724 Belgian Saison
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Bio Flüssighefe WLP820-O Oktoberfest Lager - White Labs - PurePitch™ Next Generation
White Labs    050.403.820.O
Bio Flüssighefe WLP820-O Oktoberfest Lager - White Labs -...
White Labs    050.403.820.O
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Bio Flüssighefe WLP060-O American Ale Blend - White Labs - PurePitch™ Next Generation
White Labs    050.400.060.O
Bio Flüssighefe WLP060-O American Ale Blend - White Labs -...
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Bierhefe WYEAST 5335 Lactobacillus Buchneri
Wyeast    050.175.9
Bierhefe WYEAST 5335 Lactobacillus Buchneri
Wyeast    050.175.9
Bierhefe WYEAST 5335 Lactobacillus Buchneri
  Preis €22,50 (inkl. MwSt.)
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Trockenhefe Wein Vinoferm Sauvignon 100 g
Vinoferm    001.009.100
Trockenhefe Wein Vinoferm Sauvignon 100 g
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Trockenhefe Wein Vinoferm Sauvignon 100 g
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Trockenhefe Oenoferm Pinotype 500 g
Erbslöh    001.342.5
Trockenhefe Oenoferm Pinotype 500 g
Erbslöh    001.342.5
Trockenhefe Oenoferm Pinotype 500 g
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BioStart Nutri Erbslöh
Erbslöh    001.313.6
BioStart Nutri Erbslöh
Erbslöh    001.313.6
BioStart Nutri Erbslöh
  Preis €39,99 (inkl. MwSt.)
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MaloStar Fruit La Littorale
Erbslöh    001.311.0
MaloStar Fruit La Littorale
Erbslöh    001.311.0
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