Levures
La levure est essentielle dans le processus de brassage. Elle transforme le glucose en alcool et en gaz carbonique. Actuellement, plus de 1 500 types de levure sont connus. Waouh ! Les 3 grands groupes sont : la fermentation basse (p. ex. pilsener), la fermentation haute (par ex. ales) et la fermentation spontanée (p. ex. lambic). Quelle levure choisir ? Laissez-vous guider par la description des différents types de levures.
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Segment
Emballage
Forme de levure
Type de levure
Bio
Marque
Style de bière
Atténuation
Floculation
Densité finale
Sédimentation
Tolérance à l'alcool
Var. Diastaticus
Prix normal
€3,99
Prix
€2,79 (TVA incluse)
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local_offer 5% de réduction à partir de
3 pièces.
- 30%
- Vente de stock
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