Levures

La levure est essentielle dans le processus de brassage. Elle transforme le glucose en alcool et en gaz carbonique. Actuellement, plus de 1 500 types de levure sont connus. Waouh ! Les 3 grands groupes sont : la fermentation basse (p. ex. pilsener), la fermentation haute (par ex. ales) et la fermentation spontanée (p. ex. lambic). Quelle levure choisir ? Laissez-vous guider par la description des différents types de levures.

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Emballage

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Bio

Bio

Marque

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Style de bière

Style de bière

Atténuation

Atténuation

Floculation

Floculation

Densité finale

Densité finale

Sédimentation

Sédimentation

Tolérance à l'alcool

Tolérance à l'alcool

Var. Diastaticus

Var. Diastaticus

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  • Segment : bière
  • Style de bière : bière de froment
  • Densité finale : élevée
Fermentis levure de bière sèche SafAle WB-06 500 g
Fermentis    050.010.8
Fermentis    050.010.8
  Prix 72,14 (TVA incluse)
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Fermentis levure de bière sèche SafAle S-33 500 g
Fermentis    050.002.5
Fermentis    050.002.5
  Prix 51,50 (TVA incluse)
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Fermentis levure de bière sèche SafAle S-33 11,5 g
Fermentis    050.001.7
Fermentis    050.001.7
  Prix 2,39 (TVA incluse)
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local_offer 5% de réduction à partir de 3 pièces.
Levure de bière sèche Bavarian Wheat M20 - 250 g - Mangrove Jack's Craft Series
Mangrove Jack    050.289.8
Mangrove Jack    050.289.8
  Prix 33,08 (TVA incluse)
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Fermentis levure de bière sèche SafAle WB-06 11,5 g
Fermentis    050.009.0
Fermentis    050.009.0
  Prix 3,92 (TVA incluse)
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local_offer 3% de réduction à partir de 3 pièces.
Fermentis    050.069.4
  Prix 18,59 (TVA incluse)
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