Levures

La levure est essentielle dans le processus de brassage. Elle transforme le glucose en alcool et en gaz carbonique. Actuellement, plus de 1 500 types de levure sont connus. Waouh ! Les 3 grands groupes sont : la fermentation basse (p. ex. pilsener), la fermentation haute (par ex. ales) et la fermentation spontanée (p. ex. lambic). Quelle levure choisir ? Laissez-vous guider par la description des différents types de levures.

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Style de bière

Style de bière

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Floculation

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Densité finale

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Sédimentation

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Tolérance à l'alcool

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  • Segment : bière
  • Emballage : 11.5 g
  • Style de bière : brune
Fermentis levure de bière sèche SafAle S-04 11.5 g
Fermentis    050.005.8
Fermentis    050.005.8
  Prix 3,05 (TVA incluse)
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local_offer 3% de réduction à partir de 3 pièces.
Fermentis levure de bière sèche SafAle S-33 11,5 g
Fermentis    050.001.7
Fermentis    050.001.7
  Prix 2,39 (TVA incluse)
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Fermentis levure de bière sèche SafAle T-58 11,5 g
Fermentis    050.003.3
Fermentis    050.003.3
  Prix 2,05 (TVA incluse)
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Fermentis levure de bière sèche SafAle BE-256 (Abbaye) 11.5 g
Fermentis    050.039.7
Fermentis    050.039.7
  Prix 4,05 (TVA incluse)
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Pinnacle    050.881.1
  Prix 2,99 (TVA incluse)
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