Fermentis levure de bière sèche SafAle BE-256 (Abbaye) 11.5 g

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Description

Une levure de haute fermentation recommandé pour le brassage des bières de type abbaye, connus pour leur forte teneur en alcool. Fermente très rapide et révèle des arômes subtils et bien équilibrés. Convient également pour la refermentation en bouteille.

  • Floculation : haute
  • Densité finale : haute
  • Température de fermentation : 15-25°C
Instructions de dosage :
  • fermentation primaire : 50-80 g/hl
  • refermentation en bouteille : 2,5-5 g/hl

Spécifications

Fiche technique

Vacupack
Non
Conditionnement de la levure
poche
Souches de levure
cerevisiae
Floculation
élevée
Température de fermentation idéale
18 °C
Forme de la levure
sec
Souche diastaticus
Non
Densité finale
basse
Sédimentation
rapide
alcohol_tolerance
10 %
Température de fermentation minimale
12 °C
Atténuation
84 %
Type de bière
bière de haute fermentation (ale)
Style de bière
blonde
brune
quad
saison
triple

Dimensions

Largeur
6,60 cm
Hauteur
0,40 cm
Longueur
9,60 cm
Poids
0,01 kg

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