Fermentis levure de bière sèche SafAle T-58 11,5 g

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Date de disponibilité prévue : 03-10-2021.
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Description

Levure de haute fermentation pour la production de continentales. Développe des arômes poivrés et épicés. Les esters ajoutent une complexité et quelques notes fruitées à la bière.

  • sédimentation : moyenne
  • densité finale : haute
  • température de fermentation : 15 - 20 °C
  • dosage : 11,5 g pour 20 - 30 l de moût
  • peut être utilisé pour la refermentation en bouteille : 2,5 - 5 g/hl

Spécifications

Fiche technique

Vacupack
Non
Conditionnement de la levure
poche
Souches de levure
cerevisiae
Floculation
moyenne
Température de fermentation idéale
18 °C
Forme de la levure
sec
Souche diastaticus
Non
Densité finale
élevée
Sédimentation
moyenne
alcohol_tolerance
10 %
Température de fermentation minimale
15 °C
Atténuation
75 %
Type de bière
bière de haute fermentation (ale)
Style de bière
blonde
brune
fruitée
quad
saison
triple

Dimensions

Largeur
6,60 cm
Hauteur
0,40 cm
Longueur
9,60 cm
Poids
0,01 kg

Téléchargements

Certificats

Documents techniques

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