Levures

La levure est essentielle dans le processus de brassage. Elle transforme le glucose en alcool et en gaz carbonique. Actuellement, plus de 1 500 types de levure sont connus. Waouh ! Les 3 grands groupes sont : la fermentation basse (p. ex. pilsener), la fermentation haute (par ex. ales) et la fermentation spontanée (p. ex. lambic). Quelle levure choisir ? Laissez-vous guider par la description des différents types de levures.

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Emballage

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Forme de levure

Forme de levure

Bio

Bio

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Style de bière

Style de bière

Atténuation

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Floculation

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Sédimentation

Sédimentation

Tolérance à l'alcool

Tolérance à l'alcool

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  • Bio : Non
  • Style de bière : American pale ale
  • Style de bière : stout
Fermentis levure de bière sèche SafAle US-05 500 g
Fermentis    050.008.2
Fermentis    050.008.2
  Prix 59,94 (TVA incluse)
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Levure bière WYEAST XL 1318 London Ale III
Wyeast    050.162.6
Wyeast    050.162.6
  Prix 15,99 (TVA incluse)
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local_offer 3% de réduction à partir de 3 pièces.
Fermentis levure de bière sèche SafAle US-05 100 g
Fermentis    050.060.3
Fermentis    050.060.3
Prix normal
25,27
Prix 18,95 (TVA incluse)
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  • 25%
  • Vente de stock
Fermentis    050.066.0
Prix normal
23,79
Prix 17,85 (TVA incluse)
Rupture de stock
local_offer 5% de réduction à partir de 3 pièces.
  • 25%
  • Vente de stock
Pinnacle    050.881.500
  Prix 55,65 (TVA incluse)
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Wyeast    050.160.0
  Prix 15,99 (TVA incluse)
Rupture de stock
local_offer 3% de réduction à partir de 3 pièces.