Malzextrakte

Malz ist entkeimtes und anschließend getrocknetes Getreide. Es ist eine Grundzutat von Bier. Malzextrakte sind für einen effizienten Fermentationsprozess verantwortlich. Sie bringen die unterschiedlichen Geschmäcker und Aromen der verschiedenen Biersorten hervor. Für Ihr selbst gebrautes Bier ist das richtige Malz von entscheidender Bedeutung. Möchten Sie es sich einfach machen? Wählen Sie einen Malzextrakt in Pulver- oder flüssiger Form, damit Sie sofort loslegen können. Malz beeinflusst die Farbe Ihres Bieres. Merken Sie sich bei EBC (European Brewery Convention): Je niedriger der Wert, desto heller die Farbe und je höher, desto dunkler.