Hefe

Hefe ist im Brauprozess von entscheidender Bedeutung. Sie wandelt Glukose in Alkohol und Kohlensäure um. Derzeit sind rund 1.500 Hefesorten bekannt. Wow! Die 3 großen Gruppen sind: niedrige Gärung (z. B. Pils), Obergärung (z. B. Ale) und Spontangärung (z. B. Lambik). Welche Hefe wählen? Lassen Sie sich von der Beschreibung zu den verschiedenen Hefesorten leiten.

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  • Segment: Bier
  • Endvergärungsgrad: gering
Brewferm trocken Bierhefe Lager 500 g
Brewferm    050.032.2
Brewferm trocken Bierhefe Lager 500 g
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Brewferm    050.032.2
Brewferm trocken Bierhefe Lager 500 g
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  Preis €49,99 (inkl. MwSt.)
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Fermentis trocken Bierhefe SafAle™ W-68 500 g
Fermentis    050.047.0
Fermentis trocken Bierhefe SafAle™ W-68 500 g
Fermentis    050.047.0
Fermentis trocken Bierhefe SafAle™ W-68 500 g
  Preis €68,54 (inkl. MwSt.)
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Fermentis Trockenhefe SafSpirit™ C-70 500 g
Fermentis    050.052.0
Fermentis Trockenhefe SafSpirit™ C-70 500 g
Fermentis    050.052.0
Fermentis Trockenhefe SafSpirit™ C-70 500 g
  Preis €24,99 (inkl. MwSt.)
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Brewferm trocken Bierhefe Blanche 100 g
Brewferm    050.029.8
Brewferm trocken Bierhefe Blanche 100 g
Brewferm    050.029.8
Brewferm trocken Bierhefe Blanche 100 g
  Preis €21,95 (inkl. MwSt.)
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Fermentis trocken Bierhefe SafLager™ S-189 500 g
Fermentis    050.023.1
Fermentis trocken Bierhefe SafLager™ S-189 500 g
Fermentis    050.023.1
Fermentis trocken Bierhefe SafLager™ S-189 500 g
  Preis €98,68 (inkl. MwSt.)
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Fermentis trocken Bierhefe SafAle™ BE-256 100 g
Fermentis    050.064.5
Fermentis trocken Bierhefe SafAle™ BE-256 100 g
Fermentis    050.064.5
Fermentis trocken Bierhefe SafAle™ BE-256 100 g
  Preis €33,96 (inkl. MwSt.)
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Bio Flüssighefe WLP530-O Abbey Ale - White Labs - PurePitch™ Next Generation
White Labs    050.401.530.O
Bio Flüssighefe WLP530-O Abbey Ale - White Labs - PurePitch™ Next...
White Labs    050.401.530.O
Bio Flüssighefe WLP530-O Abbey Ale - White Labs - PurePitch™ Next...
  Preis €13,99 (inkl. MwSt.)
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Brewferm trocken Bierhefe Lager - 6 g
Brewferm    050.030.7
Brewferm trocken Bierhefe Lager - 6 g
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Brewferm    050.030.7
Brewferm trocken Bierhefe Lager - 6 g
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Bio Flüssighefe WLP500-O Monastery Ale - White Labs - PurePitch™ Next Generation
White Labs    050.401.500.O
Bio Flüssighefe WLP500-O Monastery Ale - White Labs - PurePitch™...
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White Labs    050.401.500.O
Bio Flüssighefe WLP500-O Monastery Ale - White Labs - PurePitch™...
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Flüssighefe WLP653 Brettanomyces lambicus - White Labs - PurePitch™ Next Generation
White Labs    050.402.653.hn
Flüssighefe WLP653 Brettanomyces lambicus - White Labs - PurePitch™...
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White Labs    050.402.653.hn
Flüssighefe WLP653 Brettanomyces lambicus - White Labs - PurePitch™...
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Fermentis trocken Bierhefe SafBrew™ HA-18 500 g
Fermentis    050.041.3
Fermentis trocken Bierhefe SafBrew™ HA-18 500 g
Fermentis    050.041.3
Fermentis trocken Bierhefe SafBrew™ HA-18 500 g
  Preis €75,22 (inkl. MwSt.)
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Flüssighefe WLP645 Brettanomyces claussenii - White Labs - PurePitch™ Next Generation
White Labs    050.402.645.hn
Flüssighefe WLP645 Brettanomyces claussenii - White Labs -...
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White Labs    050.402.645.hn
Flüssighefe WLP645 Brettanomyces claussenii - White Labs -...
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Flüssighefe WLP099 Super High Gravity Ale - White Labs Next Generation
White Labs    050.400.099.hn
Flüssighefe WLP099 Super High Gravity Ale - White Labs Next Generation
White Labs    050.400.099.hn
Flüssighefe WLP099 Super High Gravity Ale - White Labs Next Generation
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Fermentis trocken Bierhefe SafBrew™ DA-16 500 g
Fermentis    050.075.1
Fermentis trocken Bierhefe SafBrew™ DA-16 500 g
Fermentis    050.075.1
Fermentis trocken Bierhefe SafBrew™ DA-16 500 g
  Preis €77,47 (inkl. MwSt.)
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Fermentis Trockenhefe SafSpirit™ HG-1 500 g
Fermentis    050.051.2
Fermentis Trockenhefe SafSpirit™ HG-1 500 g
Fermentis    050.051.2
Fermentis Trockenhefe SafSpirit™ HG-1 500 g
  Preis €27,99 (inkl. MwSt.)
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Fermentis trocken Bierhefe SafAle™ BE-134 100 g
Fermentis    050.063.7
Fermentis trocken Bierhefe SafAle™ BE-134 100 g
Fermentis    050.063.7
Fermentis trocken Bierhefe SafAle™ BE-134 100 g
  Preis €29,76 (inkl. MwSt.)
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Fermentis trocken Bierhefe SafBrew™ DW-17 500 g
Fermentis    050.073.6
Fermentis trocken Bierhefe SafBrew™ DW-17 500 g
Fermentis    050.073.6
Fermentis trocken Bierhefe SafBrew™ DW-17 500 g
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Fermentis Trockenhefe SafSpirit™ FD-3 500 g
Fermentis    050.055.3
Fermentis Trockenhefe SafSpirit™ FD-3 500 g
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Fermentis    050.055.3
Fermentis Trockenhefe SafSpirit™ FD-3 500 g
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Flüssighefe WLP650 Brettanomyces bruxellensis - White Labs - PurePitch™ Next Generation
White Labs    050.402.650.hn
Flüssighefe WLP650 Brettanomyces bruxellensis - White Labs -...
White Labs    050.402.650.hn
Flüssighefe WLP650 Brettanomyces bruxellensis - White Labs -...
  Preis €13,99 (inkl. MwSt.)
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Fermentis trocken Bierhefe SafLager™ W-34/70 100 g
Fermentis    050.061.1
Fermentis trocken Bierhefe SafLager™ W-34/70 100 g
Fermentis    050.061.1
Fermentis trocken Bierhefe SafLager™ W-34/70 100 g
  Preis €43,69 (inkl. MwSt.)
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Bio Flüssighefe WLP510-O Bastogne Belgian Ale - White Labs - PurePitch™ Next Generation
White Labs    050.401.510.O
Bio Flüssighefe WLP510-O Bastogne Belgian Ale - White Labs -...
White Labs    050.401.510.O
Bio Flüssighefe WLP510-O Bastogne Belgian Ale - White Labs -...
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Bio Flüssighefe WLP644-O Saccharomyces “bruxellensis” Trois - White Labs PurePitch™ Next Generation
White Labs    050.402.644.O
Bio Flüssighefe WLP644-O Saccharomyces “bruxellensis” Trois -...
White Labs    050.402.644.O
Bio Flüssighefe WLP644-O Saccharomyces “bruxellensis” Trois -...
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Fermentis trocken Bierhefe SafAle™ K-97 100 g
Fermentis    050.065.2
Fermentis trocken Bierhefe SafAle™ K-97 100 g
Fermentis    050.065.2
Fermentis trocken Bierhefe SafAle™ K-97 100 g
  Preis €24,60 (inkl. MwSt.)
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Fermentis trocken Bierhefe SafLager™ S-23 100 g
Fermentis    050.068.6
Fermentis trocken Bierhefe SafLager™ S-23 100 g
Fermentis    050.068.6
Fermentis trocken Bierhefe SafLager™ S-23 100 g
  Preis €37,91 (inkl. MwSt.)
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