Unieke giststam speciaal voor fijne lagers. Zeer aangenaam zacht, goede stevigheid en vol van smaak. Verbetert bij stijgende temperatuur tijdens de diacetylrust.
- Directe enting mogelijk, tot 20 l wort
- Steriel verpakt in speciale 'smack-pack'
- Inclusief voedingsbodem
- Houdbaar tot 6 maanden na productiedatum
Beschrijving - Biergist WYEAST XL 2308 Munich Lager
Unieke giststam speciaal voor fijne lagers. Zeer aangenaam zacht, goede stevigheid en vol van smaak. Verbetert bij stijgende temperatuur tijdens de diacetylrust. Middelmatige uitvlokking. Vergistingstemperatuur = 9°-13°C. Vergistingsgraad = 70%-74%.
Smack Pack Activator
Bedoeld voor de grotere hobbybrouwer of voor de kleine microbrouwerij: directe enting mogelijk tot 20 l wort. Bevat 3,5 x méér gistcellen! Steriel verpakt, in speciale “smackpack”. Inhoud: 125 ml inclusief voedingsbodem. Lange houdbaarheid: 6 maanden na productiedatum.
Belangrijke mededeling
Activator™ pakketten zwellen soms licht of matig tijdens het transport of de bewaring. Dit wijst niet op bederf als het pakket minder dan 6 maanden oud is en op de juiste wijze werd behandeld. Dit komt door kleine hoeveelheden voedingsstoffen die bij het verpakken achterblijven, waardoor de cultuur geactiveerd en CO2 geproduceerd wordt. Sommige stammen zijn hiervoor gevoeliger dan andere.
Specificaties
Gegevensblad
- Vacupack
- Nee
- Verpakking gist
- smackpack
- Gistsoort
- pastorianus
- Uitvlokking
- middelmatig
- Ideale vergistingstemperatuur
- 11 °C
- Gistvorm
- vloeibaar
- Var. Diastaticus
- Nee
- Alcoholtolerantie
- 9 %
- Minimale vergistingstemperatuur
- 9 °C
- Vergistingsgraad
- 72 %
- Type gist
- Lager
- Bierstijl
- blond
bock - Verpakkingsgrootte
- 100 ml
Afmetingen (incl. Verpakking)
- Breedte
- 15,00 cm
- Hoogte
- 0,30 cm
- Lengte
- 20,00 cm
- Gewicht
- 0,20 kg