Levures

La levure est essentielle dans le processus de brassage. Elle transforme le glucose en alcool et en gaz carbonique. Actuellement, plus de 1 500 types de levure sont connus. Waouh ! Les 3 grands groupes sont : la fermentation basse (p. ex. pilsener), la fermentation haute (par ex. ales) et la fermentation spontanée (p. ex. lambic). Quelle levure choisir ? Laissez-vous guider par la description des différents types de levures.

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Tolérance à l'alcool

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Var. Diastaticus

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  • Segment : vin
  • Marque : Erbslöh
  • Marque : White Labs
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White Labs    001.600.720.hn
  Prix 13,99 (TVA incluse)
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White Labs    001.600.705.hn
  Prix 13,99 (TVA incluse)
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Levure de vin WYEAST 4184 Sweet Mead
Wyeast    001.254.2
Wyeast    001.254.2
  Prix 11,99 (TVA incluse)
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White Labs    001.600.715.O
  Prix 13,99 (TVA incluse)
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Levure de vin WYEAST 4347 Extreme Fermentation
Wyeast    001.260.9
Wyeast    001.260.9
  Prix 11,99 (TVA incluse)
Rupture de stock
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Erbslöh    001.310.2
  Prix 64,99 (TVA incluse)
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Wyeast    001.251.8
  Prix 11,99 (TVA incluse)
Rupture de stock
error Date de disponibilité prévue : 22-06-2024
Erbslöh    001.325.0
  Prix 27,99 (TVA incluse)
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Levure de vin WYEAST 4632 Dry Mead
Wyeast    001.261.7
Wyeast    001.261.7
  Prix 11,99 (TVA incluse)
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Erbslöh    001.350.8
  Prix 42,99 (TVA incluse)
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MaloStar Nutri Erbslöh
Erbslöh    001.313.6
Erbslöh    001.313.6
  Prix 39,99 (TVA incluse)
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error Date de disponibilité prévue : 24-06-2024
Erbslöh    001.311.0
  Prix 124,99 (TVA incluse)
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Erbslöh    001.345.8
  Prix 30,50 (TVA incluse)
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Erbslöh    001.326.8
  Prix 28,99 (TVA incluse)
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Erbslöh    001.354.10
  Prix 32,99 (TVA incluse)
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Erbslöh    001.343.3
  Prix 29,99 (TVA incluse)
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Erbslöh    001.353.2
  Prix 29,99 (TVA incluse)
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White Labs    001.600.775.hn
Prix normal
13,99
Prix 8,39 (TVA incluse)
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Erbslöh    001.338.3
  Prix 30,50 (TVA incluse)
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White Labs    001.600.775.O
  Prix 13,99 (TVA incluse)
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Erbslöh    001.351.6
  Prix 34,99 (TVA incluse)
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Erbslöh    001.342.5
  Prix 29,99 (TVA incluse)
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Erbslöh    001.340.9
  Prix 27,99 (TVA incluse)
Rupture de stock
Erbslöh    001.339.1
  Prix 28,99 (TVA incluse)
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