Hefe

Hefe ist im Brauprozess von entscheidender Bedeutung. Sie wandelt Glukose in Alkohol und Kohlensäure um. Derzeit sind rund 1.500 Hefesorten bekannt. Wow! Die 3 großen Gruppen sind: niedrige Gärung (z. B. Pils), Obergärung (z. B. Ale) und Spontangärung (z. B. Lambik). Welche Hefe wählen? Lassen Sie sich von der Beschreibung zu den verschiedenen Hefesorten leiten.

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  • Segment: Bier
  • Packungsgröße: 100 g
  • Form der Hefe: trocken
  • Endvergärungsgrad: gering
Fermentis trocken Bierhefe SafLager™ S-23 100 g
Fermentis    050.068.6
Fermentis trocken Bierhefe SafLager™ S-23 100 g
Fermentis    050.068.6
Fermentis trocken Bierhefe SafLager™ S-23 100 g
  Preis €37,91 (inkl. MwSt.)
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Brewferm trocken Bierhefe Lager 100 g
Brewferm    050.031.4
Brewferm trocken Bierhefe Lager 100 g
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Brewferm    050.031.4
Brewferm trocken Bierhefe Lager 100 g
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  Preis €15,99 (inkl. MwSt.)
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Brewferm trocken Bierhefe Blanche 100 g
Brewferm    050.029.8
Brewferm trocken Bierhefe Blanche 100 g
Brewferm    050.029.8
Brewferm trocken Bierhefe Blanche 100 g
  Preis €21,95 (inkl. MwSt.)
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Fermentis trocken Bierhefe SafAle™ BE-256 100 g
Fermentis    050.064.5
Fermentis trocken Bierhefe SafAle™ BE-256 100 g
Fermentis    050.064.5
Fermentis trocken Bierhefe SafAle™ BE-256 100 g
  Preis €33,96 (inkl. MwSt.)
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Fermentis trocken Bierhefe SafAle™ BE-134 100 g
Fermentis    050.063.7
Fermentis trocken Bierhefe SafAle™ BE-134 100 g
Fermentis    050.063.7
Fermentis trocken Bierhefe SafAle™ BE-134 100 g
  Preis €29,76 (inkl. MwSt.)
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Fermentis trocken Bierhefe SafLager™ W-34/70 100 g
Fermentis    050.061.1
Fermentis trocken Bierhefe SafLager™ W-34/70 100 g
Fermentis    050.061.1
Fermentis trocken Bierhefe SafLager™ W-34/70 100 g
  Preis €43,69 (inkl. MwSt.)
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Fermentis trocken Bierhefe SafAle™ K-97 100 g
Fermentis    050.065.2
Fermentis trocken Bierhefe SafAle™ K-97 100 g
Fermentis    050.065.2
Fermentis trocken Bierhefe SafAle™ K-97 100 g
  Preis €24,60 (inkl. MwSt.)
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