Viking Lightly Peated Mout - 7-10 EBC - 25 kg

Item nr.: 051.906.6 - Op voorraad
40,28

Aantal

local_offer Ontdek de volumekortingen Meer weergeven keyboard_arrow_right

1 x 40,28 0% korting
3 x 36,25 10% korting
6 x 33,83 16% korting

Beschrijving

Deze mout smaakt net als pilsmout ietwat naar turf en rook. Er worden variëteiten gebruikt die geschikt zijn voor het afeesten van turf. Door de relatief lage verwerkingstemperaturen blijven de enzymatische activiteiten en andere goede brouweigenschappen behouden. Bevat gluten.

Toepassingen
Licht geturfde mout kan worden gebruikt in distilleerderijen bij de productie van whisky. Aangezien de smaak en het smaakprofiel van licht geturfde mouten niet te overweldigend zijn, kunnen ze in het brouwproces worden beschouwd als pilsmout met een speciaal aroma. In bakkerijen kan licht geturfde mout ook als specerij worden gebruikt.

Wist je dat?
In Polen wordt de brouwgerst rechtstreeks geleverd door de gespecialiseerde boerderijen in de buurt van onze mouterij. De gemiddelde afstand is slechts ongeveer 50 km.

Specificaties

Afmetingen

Breedte
50,00 cm
Hoogte
12,50 cm
Lengte
79,00 cm
Gewicht
25,00 kg

Downloads

Certificaten

Bekijk onze beoordelingen

Beoordelingen