Viking BIO Caramel 100 - 90-110 EBC - 25 kg

Item nr.: 051.900.9 - Op voorraad
47,74

Aantal

local_offer Ontdek de volumekortingen Meer weergeven keyboard_arrow_right

1 x 47,74 0% korting
3 x 42,97 10% korting
6 x 40,10 16% korting

Beschrijving

Biologische Caramel Malt 100 is gemaakt van organische groene mout. Kenmerkend voor deze mout is de hoge mate van karamellisatie. Biologische Caramel Malt 100 heeft geen amylolytische activiteit. Maillard-producten die tijdens het proces worden gevormd, kunnen als antioxidanten werken en bijdragen aan de smaakstabiliteit. Organische Caramel Malt 100 verbetert meestal de schuimkwaliteit en -houdbaarheid. Bevat gluten.

Toepassingen
Organische Caramel Malt 100 is bijzonder geschikt voor winterbieren, ales en andere aromatische bieren, zoals donkere lagers en stouts. Kleine hoeveelheden kunnen ook worden gebruikt voor kleuraanpassing en smaakverrijking van blonde lagers.

Wist je dat?
Al onze biologische mouten worden geproduceerd uit speciaal, zorgvuldig geselecteerde brouwgerstvariëteiten, geteeld volgens de normen van de biologische landbouw. De gewassen worden geteeld zonder gebruik van kunstmest, herbiciden en genetisch gemodificeerde organismen (GMO's). Zorgvuldig geplande wisselteelt met een cyclus van enkele jaren is ook van cruciaal belang.

Specificaties

Afmetingen

Breedte
50,00 cm
Hoogte
12,50 cm
Lengte
79,00 cm
Gewicht
25,00 kg

Downloads

Certificaten

Bekijk onze beoordelingen

Beoordelingen