AB Biotek - een globale bedrijfsafdeling van AB Mauri - is wereldwijd leider in fermentatie voor gedistilleerde dranken en wijn. Onder het merk Pinnacle kondigde zij de uitbreiding van haar portfolio droge gist voor craft en thuisbrouwers aan. Het assortiment zal nu met trots worden gedistribueerd in België, Nederland, Frankrijk en Duitsland via Brouwland.
De uitbreiding van het Pinnacle-gistassortiment voor brouwers is cruciaal om ambachtelijke brouwers een premium optie te bieden die voldoet aan de groeiende vraag naar kwaliteit.
Het nieuwe Pinaccle-assortiment, dat al lustig wordt verkocht in Australië, Azië, Centraal-Amerika, Zuid-Amerika en Noord-Amerika, heeft goed gepresteerd in externe benchmarkingtests in vergelijking met de toonaangevende concurrentie in de sector.
De giststammen die we zullen verdelen vertegenwoordigen 80 procent van de bierstijlen die vandaag door consumenten worden gedronken. Ze zullen verkrijgbaar zijn in 500g-verpakking voor onze profs en zakjes van 11g voor de hobbybrouwers.
Naast de gisten is er ook een op zink gebaseerd gistvoedingsmiddel onder de klinkende naam: BrewBoost!
Een veilige en volledige vergisting kan alleen worden bereikt met een gezonde gistbiomassa in een wort dat rijk is aan uitgebalanceerde voedingsstoffen. Zelfs een wort op basis van vers geschrote mout vereist de toevoeging van zink.
BrewBoost is een speciaal geselecteerd gistvoedingsmiddel op basis van inactieve gist die een hoog gehalte aan organisch gebonden zink bevat, een mineraal waarvan bewezen is dat het een positieve invloed heeft op de vergisting van bier.
Dit voedingssupplement voor gist biedt direct beschikbare bronnen van stikstof en zink om de vergisting van je wort optimaal te laten verlopen.
