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Pinnacle levure de bière sèche Heritage English Ale 500 g

Pinnacle levure de bière sèche Heritage English Ale 500 g

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Quantité
€55,65
per unit

La Pinnacle Heritage English Ale produit des bières riches, légèrement fruitées et farineuses avec un moût aux accents nobles et légèrement sucré et un caractère houblonné pour briller, plus particulièrement à une température de 18 °C. Adaptée au conditionnement en fûts.

  • Des résultats constants et de haute qualité à chaque brassage
  • Facile à utiliser, pas besoin de pied de cuve
  • Alternative rentable et pratique aux produits de levure liquide

Description - Pinnacle levure de bière sèche Heritage English Ale 500 g

La Pinnacle Heritage English Ale produit des bières riches, légèrement fruitées et farineuses avec un moût aux accents nobles et légèrement sucré et un caractère houblonné pour briller, plus particulièrement à une température de 18 °C.

La Pinnacle Heritage English Ale est particulièrement appréciée en raison de sa polyvalence parmi des styles anglais parfaitement équilibrés : amer, doux, ESB, Brown Ale, IPA moyennement ample, English Barley Wine et DIPA. Elle sédimente fortement et donne des produits très brillants, elle est donc adaptée au conditionnement en fûts.

  • Atténuation : 72-78 %
  • Taux d’ensemencement : 50-100 g/hl
  • Température de la fermentation : 18-22 °C
  • Taux de fermentation : Très rapide
  • Floculation : Très élevée
  • Stabilité de la mousse : Excellente
  • Tolérance à l’alcool : 9-11 %
  • POF Négatif

Ingrédients : levure, émulsifiant (E491)

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Spécifications

Fiche technique

Bio
Non
Vacupack
Oui
Conditionnement de la levure
brique
Souche de levure
cerevisiae
Floculation
élevée
Température de fermentation idéale
20 °C
Forme de levure
sec
Var. Diastaticus
Non
POF+
Non
Densité finale
élevée
Sédimentation
rapide
Tolérance à l'alcool
10 %
Température de fermentation minimale
18 °C
Atténuation
75 %
Type de levure
Fermentation haute
Style de bière
Bitter
barley wine
pale ale
Emballage
500 g
Dosage
75 g/hl

Dimensions (emballage inclus)

Largeur
9,00 cm
Hauteur
6,00 cm
Longueur
18,00 cm
Poids
0,54 kg

Téléchargements

Certificats

file_download Qualité et sécurité alimentaire
file_download FDS/Fiche de données de sécurité

Documents techniques

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