Das dunkelste Malz. Verbessert das Aroma von Charakterbieren, indem es den Bieren einen herberen Geschmack verleiht als andere Farbmalze. Verleiht einen leicht verbrannten oder rauchigen Geschmack.
- Hergestellt aus 2-reihiger Sommergerste höchster Qualität
- Hervorragende Brauleistung und hoher Ertrag
- Traditioneller Mälzungsprozess von ca. 9 Tagen: eine solide Garantie für eine starke Modifikation des Getreides
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- GMO-frei: völlige frei von gentechnisch veränderten Organismen
Beschreibung - Castle Malting Black Malz 1150 - 1400 EBC 25 kg
Das dunkelste Malz. Geröstet bei bis zu 235 °C.
Merkmale
Verbessert das Aroma von Charakterbieren, indem es den Bieren einen herberen Geschmack verleiht als andere Farbmalze. Verleiht einen leicht verbrannten oder rauchigen Geschmack.
Verwendung
Dunkle Biere, Stouts und Porters. Bis zu 3 % der Schüttung; bis zu 6 % für Stouts.
Lagerung
Malz sollte an einem sauberen, kühlen (< 22 °C) und trockenen (< 35 % RH) Ort gelagert werden.
Spezifikationen
Datenblatt
- Bio
- Nein
- Vacupack
- Nein
- Geschrotet
- Nein
- EBC min
- 1150
- EBC max
- 1400
- Getreideart
- Gerste
- Lovibond min.
- 431.8
- Lovibond max.
- 525.6
- Packungsgröße
- 25 kg
- Malztyp
- Basismalz
- origin
- BE