Castle Malting Black Malz 1150 - 1400 EBC 25 kg

Castle Malting Black Malz 1150 - 1400 EBC 25 kg

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Das dunkelste Malz. Verbessert das Aroma von Charakterbieren, indem es den Bieren einen herberen Geschmack verleiht als andere Farbmalze. Verleiht einen leicht verbrannten oder rauchigen Geschmack.

  • Hergestellt aus 2-reihiger Sommergerste höchster Qualität
  • Hervorragende Brauleistung und hoher Ertrag
  • Traditioneller Mälzungsprozess von ca. 9 Tagen: eine solide Garantie für eine starke Modifikation des Getreides
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Beschreibung - Castle Malting Black Malz 1150 - 1400 EBC 25 kg

Das dunkelste Malz. Geröstet bei bis zu 235 °C.

Merkmale

Verbessert das Aroma von Charakterbieren, indem es den Bieren einen herberen Geschmack verleiht als andere Farbmalze. Verleiht einen leicht verbrannten oder rauchigen Geschmack.

Verwendung

Dunkle Biere, Stouts und Porters. Bis zu 3 % der Schüttung; bis zu 6 % für Stouts.

Lagerung

Malz sollte an einem sauberen, kühlen (< 22 °C) und trockenen (< 35 % RH) Ort gelagert werden.

Spezifikationen

Datenblatt

Bio
Nein
Vacupack
Nein
Geschrotet
Nein
EBC min
1150
EBC max
1400
Getreideart
Gerste
Lovibond min.
431.8
Lovibond max.
525.6
Packungsgröße
25 kg
Malztyp
Basismalz
origin
BE

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