Moins phénolique que la Belgian Wit Ale Yeast. Laissera un peu plus de douceur, et le taux de floculation est plus élevé qu'avec la Belgian Wit Ale Yeast. Utilisée pour produire la Belgian Wit, les Spiced Ales, les Wheat Ales et les bières spéciales.
- Biologique
- Levure prête à l'emploi
- Profil aromatique plus complexe que celui de la levure sèche
- Une fermentation infaillible à chaque fois
- Jusqu'à 94,9 % de viabilité après 6 mois
Description - Levure liquide Bio WLP410-O Belgian Wit II Ale - White Labs - PurePitch™ Next Generation
Moins phénolique que la Belgian Wit Ale Yeast. Laissera un peu plus de douceur, et le taux de floculation est plus élevé qu'avec la Belgian Wit Ale Yeast. Utilisée pour produire la Belgian Wit, les Spiced Ales, les Wheat Ales et les bières spéciales.
- Degré de fermentation : 70-75%
- Floculation : Faible - Moyenne
- Température de fermentation : 19°-23°C (67°-74°F)
- Contenu : 70 ml
White Labs PurePitch™ Next Generation
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La viabilité moyenne de la levure liquide White Labs est plus élevée grâce au sachet PurePitch® Next Generation :
Spécifications
Fiche technique
- Bio
- Oui
- Vacupack
- Non
- Conditionnement de la levure
- poche
- Souche de levure
- cerevisiae
- Floculation
- basse
- Température de fermentation idéale
- 21 °C
- Forme de levure
- liquide
- Var. Diastaticus
- Non
- Densité finale
- moyenne
- Sédimentation
- lent
- Tolérance à l'alcool
- 10 %
- Température de fermentation minimale
- 19 °C
- Atténuation
- 73 %
- Type de levure
- Fermentation haute
- Style de bière
- bière de froment
weizen - Emballage
- 70 ml
Dimensions (emballage inclus)
- Largeur
- 3,00 cm
- Hauteur
- 18,50 cm
- Longueur
- 9,50 cm
- Poids
- 85,00 g