Cette levure a déjà prouvé ses mérites dans des IPA’s. C'est une levure superbe pour les gens qui aiment la levure California Ale, car cette levure ajoute un peu de personnalité et de corps à votre bière. Des esters supérieurs comparé avec la California Ale.
- Biologique
- Levure prête à l'emploi
- Profil aromatique plus complexe que celui de la levure sèche
- Une fermentation infaillible à chaque fois
- Jusqu'à 94,9 % de viabilité après 6 mois
Description - Levure liquide Bio WLP095-O Burlington Ale - White Labs - PurePitch™ Next Generation
Cette levure a déjà prouvé ses mérites dans des IPA’s. C'est une levure superbe pour les gens qui aiment la levure California Ale, car cette levure ajoute un peu de personnalité et de corps à votre bière. Des esters supérieurs comparé avec la California Ale. Burlington Ale produit davantage de diacétyle, nous recommandons donc d'augmenter la température à la fin de la fermentation.
- Degré de fermentation : 73-78%
- Floculation : Moyenne
- Température de fermentation : 19,5-21°C (67-70°F)
- Contenu : 70 ml
White Labs PurePitch™ Next Generation
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La viabilité moyenne de la levure liquide White Labs est plus élevée grâce au sachet PurePitch® Next Generation :
Spécifications
Fiche technique
- Bio
- Oui
- Vacupack
- Non
- Conditionnement de la levure
- poche
- Souche de levure
- cerevisiae
- Floculation
- moyenne
- Température de fermentation idéale
- 20 °C
- Forme de levure
- liquide
- Var. Diastaticus
- Non
- Densité finale
- moyenne
- Sédimentation
- moyenne
- Tolérance à l'alcool
- 11 %
- Température de fermentation minimale
- 19 °C
- Atténuation
- 76 %
- Type de levure
- Fermentation haute
- Style de bière
- IPA
blonde
brune
pale ale
porter
quad
stout
triple - Emballage
- 70 ml
Dimensions (emballage inclus)
- Largeur
- 3,00 cm
- Hauteur
- 18,50 cm
- Longueur
- 9,50 cm
- Poids
- 85,00 g