Levure liquide Bio WLP095-O Burlington Ale - White Labs - PurePitch™ Next Generation

Levure liquide Bio WLP095-O Burlington Ale - White Labs - PurePitch™ Next Generation

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Quantité
13,99
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Cette levure a déjà prouvé ses mérites dans des IPA’s. C'est une levure superbe pour les gens qui aiment la levure California Ale, car cette levure ajoute un peu de personnalité et de corps à votre bière. Des esters supérieurs comparé avec la California Ale.

  • Biologique
  • Levure prête à l'emploi
  • Profil aromatique plus complexe que celui de la levure sèche
  • Une fermentation infaillible à chaque fois
  • Jusqu'à 94,9 % de viabilité après 6 mois

Description - Levure liquide Bio WLP095-O Burlington Ale - White Labs - PurePitch™ Next Generation

Cette levure a déjà prouvé ses mérites dans des IPA’s. C'est une levure superbe pour les gens qui aiment la levure California Ale, car cette levure ajoute un peu de personnalité et de corps à votre bière. Des esters supérieurs comparé avec la California Ale. Burlington Ale produit davantage de diacétyle, nous recommandons donc d'augmenter la température à la fin de la fermentation.

  • Degré de fermentation : 73-78%
  • Floculation : Moyenne
  • Température de fermentation : 19,5-21°C (67-70°F)
  • Contenu : 70 ml
     

White Labs PurePitch™ Next Generation 
La pochette PurePitch™Next Generation pour brasseurs amateurs présente aux amateurs et aux brasseurs à petite échelle un emballage pratique et modulaire pour ajouter une quantité constante de 7,5 millions de cellules/ml par 19 litres (5 gallons), une dose recommandée commercialement pour assurer une fermentation infaillible.

Utilisation recommandée
C'est facile ! Homogénéisez et désinfectez le sachet, puis tournez le bouchon et lancez !

  • Utilisez un sachet pour 19 l / 5 gal.
  • Si vous fermentez à froid (≤16°C) ou si vous fermentez un moût de haute gravité (≥1,072 sg (18°P), utilisez 2 sachets par 19 l / 5 gal.
  • Dans le cas où vous fermentez à froid et utilisez du moût de haute gravité, utilisez 3 sachets pour 19 l / 5 gal.
  • Pour créer un calcul personnalisé de la quantité de levure dont vous avez besoin pour votre brassin, visitez https://yeastman.com/calculator.

 

La viabilité moyenne de la levure liquide White Labs est plus élevée grâce au sachet PurePitch® Next Generation :


White Labs Next Generation


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Spécifications

Fiche technique

Bio
Oui
Vacupack
Non
Conditionnement de la levure
poche
Souche de levure
cerevisiae
Floculation
moyenne
Température de fermentation idéale
20 °C
Forme de levure
liquide
Var. Diastaticus
Non
Densité finale
moyenne
Sédimentation
moyenne
Tolérance à l'alcool
11 %
Température de fermentation minimale
19 °C
Atténuation
76 %
Type de levure
Fermentation haute
Style de bière
IPA
blonde
brune
pale ale
porter
quad
stout
triple
Emballage
70 ml

Dimensions (emballage inclus)

Largeur
3,00 cm
Hauteur
18,50 cm
Longueur
9,50 cm
Poids
85,00 g

Téléchargements

Certificats

Documents techniques