Levure turbo pour la fermentation avec une concentration d'alcool allant jusqu'à 17 %.
La levure Turbo GH est composée de souches de levure d'alcool de haute qualité spécifiquement sélectionnées et d'un mélange spécial de minéraux, de vitamines et de nutriments, convient à la fermentation du sucre et présentant d'excellentes performances dans la plupart des conditions.
Il s'agit d'un mélange de levures et de nutriments, spécialement conçu pour produire de l'alcool à une vitesse de fermentation élevée et pour fermenter à des taux d'alcool élevés. Convient à la fermentation avec une concentration d'alcool allant jusqu'à 17 %.
Usage :
- pour 15 litres d'alcool à 17° :
Dissolvez 4,5 kg de sucre dans 4,5 litres d'eau chaude. Remuez bien jusqu'à dissolution complète. Puis ajoutez d'eau froide jusqu'à 15 litres. Vérifiez si la température est de 20 °C. Ajoutez la levure Turbo GH et remuez vigoureusement pendant 1 minute. Pour un résultat optimal : laissez fermenter à 24-28°C pendant 5 à 7 jours. Pour un résultat plus rapide : laissez fermenter à 28-33 °C pendant 4 à 6 jours.
- pour 22,5 litres d'alcool à 15° :
Dissolvez 6 kg de sucre dans 6 litres d'eau chaude. Remuez bien jusqu'à dissolution complète. Puis ajoutez d'eau froide jusqu'à 22,5 litres. Vérifiez si la température est de 20 °C. Ajoutez la levure Turbo GH et remuez vigoureusement pendant 1 minute. Pour un résultat optimal : laissez fermenter à 24-28°C pendant 5 à 8 jours. Pour un résultat plus rapide : laissez fermenter à 28-33°C pendant 3 à 6 jours.
