Ingrédients

Catégories

 Levures (340)
 Houblons (260)
 Malts (201)
 Sucres (39)
 Herbes (38)
 Extraits de malt (35)
 Acides (16)
 Flocons & additifs (15)
 Sels nutritifs pour levure (15)
 Extraits & arômes (10)
 Désacidifiants (4)
 Colorants (1)

Segment

 bière (1011)
 vin (238)
 liqueur (29)
 kombucha (28)
 cidre (21)
 jus (9)
 cuisine (8)
 autre (3)
 laitier (1)

Emballage

 1 kg (211)
 5 kg (169)
 100 g (151)
 25 kg (120)
 500 g (103)
 70 ml (77)
 100 ml (46)
 20 l (27)
 10 g (22)
 250 g (22)
 1 l (20)
 11.5 g (16)
 11 g (13)
 10 kg (12)
 25 g (12)
 7 g (11)
 1.5 kg (9)
 50 g (6)
 5 g (5)
 20 kg (4)
 125 ml (4)
 5 l (3)
 30 g (3)
 125 g (3)
 250 ml (3)
 2 kg (2)
 3 kg (2)
 6 g (2)
 20 g (2)
 113 g (2)
 2 pcs (1)
 3.5 kg (1)
 4 kg (1)
 4.1 kg (1)
 4.53 kg (1)
 7 kg (1)
 9 g (1)
 10 l (1)
 12 g (1)
 12 pcs (1)
 15 kg (1)
 15 l (1)
 20 pcs (1)
 30 pcs (1)
 40 pcs (1)
 60 pcs (1)
 90 g (1)
 115 g (1)
 160 g (1)
 200 l (1)
 230 ml (1)
 450 g (1)
 750 g (1)
 998 g (1)
 1000 ml (1)

Forme

•  poudre (23)
•  liquide (14)

Forme de levure

•  sec (195)
•  liquide (111)

Type de levure

•  Fermentation haute (115)
•  Fermentation basse (37)
•  Levures sauvages & bactéries (15)
•  Kveik (5)
•  Bouteille (1)

Forme du houblon

•  Pellets (216)
•  Cônes (37)
•  Cryo (4)
•  Extract (1)

Type de houblon

•  à double usage (118)
•  aromatique (103)
•  amérisant (30)

Pays de récolte

 Allemagne (DE) (75)
 États-Unis (USA) (60)
 Slovénie (SI) (26)
 Belgique (BE) (24)
 France (FR) (23)
 Nouvelle-Zélande (NZ) (22)
 Royaume-Uni (UK) (15)
 République tchèque (CZ) (10)
 Australie (AU) (3)

Pour quelle bière

 pale ale (120)
 pils (88)
 American pale ale (85)
 blond (81)
 triple (64)
 porter (59)
 stout (56)
 alt (48)
 weizen (48)
 froment (46)
 saison (43)
 quad (40)
 bock (39)
 Scotch ale (36)
 brune (33)
 IPA (28)
 Kölsch (26)
 NEIPA (14)
 bière de fruits (14)

Bio

•  Non (598)
•  Oui (70)

Marque

 Brewferm (429)
 Vinoferm (126)
 Weyermann (102)
 White Labs (77)
 Fermentis (60)
 Erbslöh (48)
 Muntons (48)
 Lallemand (45)
 Castle Malting (36)
 Pauls Malt (34)
 Wyeast (34)
 Mangrove Jack (28)
 Belgomalt (21)
 Yakima Chief Hops (18)
 Lalvin (11)
 Sans Marque (10)
 Pinnacle (9)
 Boiron (6)
 Les Maltiers (6)
 Angel Yeast (5)
 Brew Monk (5)
 Lactoferm (5)
 Brouwland (4)
 Viking Malt (4)
 Alcoferm (3)
 Five Star (3)
 Amoretti (2)
 Brewers Association (1)

Style de bière

 blonde (61)
 brune (54)
 IPA (45)
 pale ale (43)
 NEIPA (41)
 American pale ale (37)
 triple (34)
 saison (31)
 bière de froment (28)
 scotch ale (28)
 porter (27)
 fruitée (26)
 pils (25)
 quad (25)
 stout (24)
 Kölsch (18)
 weizen (15)
 alt (14)
 barley wine (12)
 bock (12)
 Bitter (2)
 Lager (2)
 Munich Helles (2)
 Sour (2)
 Vienna Lager (2)
 Belgian Strong Ale (1)

Atténuation

 75 % (23)
 82 % (20)
 80 % (18)
 85 % (10)
 78 % (9)
 72 % (8)
 73 % (8)
 77 % (8)
 70 % (7)
 74 % (7)
 76 % (7)
 68 % (4)
 84 % (3)
 88 % (3)
 91 % (3)
 71 % (2)
 79 % (2)
 90 % (2)
 15 % (1)
 65 % (1)
 67 % (1)
 69 % (1)
 77 (1)
 81 % (1)
 100 % (1)

Floculation

•  moyenne (78)
•  élevée (44)
•  basse (41)

Densité finale

•  basse (59)
•  moyenne (42)
•  élevée (28)

Sédimentation

•  moyenne (53)
•  rapide (39)
•  lent (28)

Tolérance à l'alcool

 10 % (73)
 16 % (29)
 11 % (25)
 12 % (19)
 18 % (12)
 9 % (7)
 13 % (7)
 15 % (7)
 13.5 % (4)
 14.5 % (4)
 14 % (3)
 17 % (3)
 7 % (1)
 8 % (1)
 13 (1)
 15.5 % (1)
 25 % (1)

Var. Diastaticus

•  Non (205)
•  Oui (27)

Type de grain

•  orge (109)
•  froment (25)
•  seigle (8)
•  épeautre (3)
•  oat (1)

Type de malt

•  malt de base (59)
•  malt de spécialité (39)
•  cara/crystal/caramel (31)
•  malt torréfié (18)
•  malt fumé (8)

Houblonné

•  Non (34)
•  Oui (2)

Bière de fermentation

•  bière de haute fermentation (ale) (47)
•  bière de basse fermentation (5)

DI

 1055 (7)
 1068 (7)
 1060 (4)
 1053 (3)
 1070 (3)
 1075 (3)
 1064 (2)
 1065 (2)
 1082 (2)
 1.036 (1)
 1.045 (1)
 1042 (1)
 1044 (1)
 1048 (1)
 1052 (1)
 1054 (1)
 1056 (1)
 1057 (1)
 1062 (1)
 1076 (1)
 1078 (1)
 1084 (1)
 1092 (1)
 1100 (1)

IBU

 32 (10)
 30 (6)
 45 (5)
 50 (4)
 15 (3)
 20 (3)
 25 (3)
 17 (2)
 28 (2)
 40 (2)
 42 (2)
 43 (2)
 18 (1)
 23 (1)
 24 (1)
 35 (1)
 38 (1)
 46 (1)
 47 (1)
 48 (1)
 120 (1)

EBC

 86 (4)
 7 (2)
 8 (2)
 8.5 (2)
 12 (2)
 14 (2)
 16 (2)
 70 (2)
 9 (1)
 11 (1)
 13.5 (1)
 17 (1)
 20 (1)
 20.5 (1)
 25 (1)
 32 (1)
 33.5 (1)
 35 (1)
 36 (1)
 42 (1)
 48 (1)
 63 (1)
 84 (1)
 250 (1)

% vol.

 7 (7)
 6 (6)
 5.5 (5)
 6.5 (5)
 8.5 (5)
 4.5 (3)
 9 (3)
 6.1 (2)
 6.3 (2)
 6.8 (2)
 8 (2)
 10 (2)
 3.7 (1)
 4 (1)
 5 (1)
 5.2 (1)
 6.6 (1)
 7.1 (1)
 7.5 (1)
 7.9 (1)
 9.2 (1)

Exemple commercial

•  Guinness (1)
•  Kölsh (1)
•  Leffe (1)

Niveau

•  débutant (43)
•  intermédiaire (34)

Type de kit de brassage

•  tout grain concassé (27)
•  kit de bière (19)
•  tout grain non concassé (15)
•  extrait liquide (14)

EBC min

 2.5 (17)
 3 (13)
 4 (10)
 3.5 (9)
 5 (9)
 25 (6)
 110 (6)
 6 (5)
 900 (4)
 1.5 (3)
 2 (3)
 2.8 (3)
 3.4 (3)
 4.5 (3)
 7 (3)
 10 (3)
 13 (3)
 15 (3)
 41 (3)
 45 (3)
 60 (3)
 140 (3)
 150 (3)
 200 (3)
 260 (3)
 270 (3)
 400 (3)
 500 (3)
 1150 (3)
 1400 (3)
 5.5 (2)
 12 (2)
 20 (2)
 8 (1)
 17 (1)
 18 (1)
 280 (1)
 800 (1)

EBC max

 5 (14)
 7 (12)
 4.5 (11)
 10 (10)
 3.5 (8)
 5.5 (6)
 35 (6)
 130 (6)
 8 (5)
 9 (5)
 20 (5)
 6 (4)
 12 (4)
 320 (4)
 3.8 (3)
 5.1 (3)
 17 (3)
 49 (3)
 55 (3)
 80 (3)
 160 (3)
 190 (3)
 250 (3)
 350 (3)
 600 (3)
 800 (3)
 1100 (3)
 1400 (3)
 1600 (3)
 7.5 (2)
 18 (2)
 2.5 (1)
 3.4 (1)
 4 (1)
 6.5 (1)
 11 (1)
 13 (1)
 22 (1)
 24 (1)
 25 (1)
 30 (1)
 57 (1)
 95 (1)
 1000 (1)
 1200 (1)

Année de récolte

•  2023 (120)
•  2022 (111)
•  2021 (13)
•  2020 (9)