Levures

La levure est essentielle dans le processus de brassage. Elle transforme le glucose en alcool et en gaz carbonique. Actuellement, plus de 1 500 types de levure sont connus. Waouh ! Les 3 grands groupes sont : la fermentation basse (p. ex. pilsener), la fermentation haute (par ex. ales) et la fermentation spontanée (p. ex. lambic). Quelle levure choisir ? Laissez-vous guider par la description des différents types de levures.

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Emballage

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Type de levure

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Bio

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Style de bière

Style de bière

Atténuation

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Floculation

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Densité finale

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Sédimentation

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Tolérance à l'alcool

Tolérance à l'alcool

Var. Diastaticus

Var. Diastaticus

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  • Segment : bière
  • Emballage : 100 g
  • Type de levure  : Fermentation haute
Fermentis levure de bière sèche SafAle US-05 100 g
Fermentis    050.060.3
Fermentis levure de bière sèche SafAle US-05 100 g
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Fermentis    050.060.3
Fermentis levure de bière sèche SafAle US-05 100 g
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  Prix €25,27 (TVA incluse)
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Brewferm levure de bière Blanche 100 g
Brewferm    050.029.8
Brewferm levure de bière Blanche 100 g
Brewferm    050.029.8
Brewferm levure de bière Blanche 100 g
  Prix €21,95 (TVA incluse)
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Brewferm levure de bière Top 100 g
Brewferm    050.036.3
Brewferm levure de bière Top 100 g
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Brewferm    050.036.3
Brewferm levure de bière Top 100 g
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  Prix €17,99 (TVA incluse)
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Fermentis levure de bière sèche SafAle S-04 100 g
Fermentis    050.066.0
Fermentis levure de bière sèche SafAle S-04 100 g
Fermentis    050.066.0
Fermentis levure de bière sèche SafAle S-04 100 g
  Prix €23,79 (TVA incluse)
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Fermentis levure de bière sèche SafAle BE-256 100 g
Fermentis    050.064.5
Fermentis levure de bière sèche SafAle BE-256 100 g
Fermentis    050.064.5
Fermentis levure de bière sèche SafAle BE-256 100 g
  Prix €33,96 (TVA incluse)
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Fermentis levure de bière sèche SafAle S-33 100 g
Fermentis    050.069.4
Fermentis levure de bière sèche SafAle S-33 100 g
Fermentis    050.069.4
Fermentis levure de bière sèche SafAle S-33 100 g
  Prix €18,59 (TVA incluse)
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Fermentis levure de bière sèche SafAle WB-06 100 g
Fermentis    050.062.9
Fermentis levure de bière sèche SafAle WB-06 100 g
Fermentis    050.062.9
Fermentis levure de bière sèche SafAle WB-06 100 g
  Prix €30,79 (TVA incluse)
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Fermentis levure de bière sèche SafAle BE-134 100 g
Fermentis    050.063.7
Fermentis levure de bière sèche SafAle BE-134 100 g
Fermentis    050.063.7
Fermentis levure de bière sèche SafAle BE-134 100 g
  Prix €29,76 (TVA incluse)
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Fermentis levure de bière sèche SafAle K-97 100 g
Fermentis    050.065.2
Fermentis levure de bière sèche SafAle K-97 100 g
Fermentis    050.065.2
Fermentis levure de bière sèche SafAle K-97 100 g
  Prix €24,60 (TVA incluse)
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